Хлеб амишей-староверов

[lilmar]

Я уже писала, что на НГ у меня появился новый кухонный помощник Кенвуд Шеф, о котором я даже мечтать боялась

Comments

[nataliya]

класс!

[lilmar]

хошь с горчицей-колбасой, хошь с вареньем-маслом!

[pala_zod]

попробуй сделать ржаной, хочется посмотреть как он у тебя поднимется

сами печем в хлебопечке, получается не всегда :)

[lilmar]

вот, например
http://lilmar.livejournal.com/250899.html#cutid1
но я ржаной редко пеку, хотя сама люблю его больше пшеничного - просто муж с ребенком предпочитают белый или серый. приходится подстраиваться под их вкусы :)

[pala_zod]

белый хлеб полнит))) мы делаем только "по праздникам"
а ржаной делаем без семян и молока

[lilmar]

да любой полнит, если потреблять его в три горла :)

[olegsamoilov]

Красивый хлеб!

[lilmar]

да, разрез симпатичный!

[olikerns]

Красивый! Я пока только в хлебопечке пеку.

[lilmar]

спасибо!
хлебопечка неплохо тесто вымешивает, кажется, но меня изначально смущало, что форма у любого хлеба будет одинаковой. да, сейчас кажется и багеты печь можно, но все равно для меня хлебопечка - не спортивно :)

[olikerns]

Мне тесто нравится в ней делать, но я только по рецептам из прилагаемой книги пробовала. Хочется попробовать что-то новое, но побаиваюсь.

[lilmar]

http://fantastic-baker.livejournal.com/
вот здесь много всего

[warunik]

Мякиш-загляденье!

[lilmar]

ага, я на него в первую очередь внимание обратила!