Джингл, так сказать, белз.
Желая хоть как-нибудь приблизить наступление нового года, начала собирать в кучку рецепты на праздничные каникулы.
Последние пару лет тридцатого и тридцать первого декабря я готовлю-готовлю-готовлю: обязательно много печенья, какие-то заготовки, паштеты и прочее, плюс что-то непосредственно на новогоднюю ночь - справляем-то дома. А потом несколько дней не готовлю, а только ем :). Ем сама и кормлю гостей.
Поэтому предпочтение отдается именно закускам, чтобы можно было быстро соорудить фуршетный стол.
И решила я все ссылки собрать в один пост - и мне удобно, и еще кому-то может пригодится. Пост этот я скоро перемещу в начало жж, рядом с каталогом (который я недавно обновила), и конечно, буду его дополнять.
А вообще, мне кажется, эта подборка и не только перед новым годом пригодится. В общем, смотрите сами.
Сыр, грибы, овощи
http://tat-oshka.livejournal.com/204914.html сырные кармашки
http://chatskaa.livejournal.com/75771.html сырный террин
http://sonulya.livejournal.com/49659.html грибы в горчичном маринаде
http://trampampulkanat.livejournal.com/48659.html хе по-трампампулькиному
http://lillaya.livejournal.com/75761.html острые шампиньоны в йогурте (горячая закуска)
http://marg-f.livejournal.com/183024.html грибы в чесночном маринаде
http://merienn.livejournal.com/87115.html пхали из шпината
http://mimi-shka.livejournal.com/183552.html разнообразные дипы на основе йогурта
http://galya1963.livejournal.com/62951.html овощи в слабо-кислом маринаде
http://trampampulkanat.livejournal.com/108801.html салат из кольраби с тыквеннными семечками
http://ranja.livejournal.com/564779.html картофельный салат с "песто" из фундука и петрушки
http://marg-f.livejournal.com/392844.html перец жареный в сметане с чесноком
http://nelly-z.livejournal.com/56315.html маринованные голубцы
http://nelly-z.livejournal.com/55104.html маринованные баклажаны и цуккини в бальзамическо-медовом соусе
http://farraru.livejournal.com/12846.html мутабаль - паста из баклажанов с тхиной
http://zoryanchik.livejournal.com/199850.html жаренно-маринованные грибы с беконом и чесноком
Морепродукты
http://la-marmotte.livejournal.com/441071.html икорно-авокадовый чизкейк
http://gerbera1.livejournal.com/27595.html закуска с креветками и кримчизом
http://marikan.livejournal.com/128313.html острые креветки
http://olsanka.livejournal.com/10690.html кальмары в маринаде
http://raechka-sav.livejournal.com/219072.html кальмары в томатно-чесночном соусе
http://irica-summer.livejournal.com/145178.html кальмары жареные во фритюре
Рыба
http://chatskaa.livejournal.com/229675.html паштет из семги с красной икрой
http://abugaisky.livejournal.com/2981.html мороженная селедка (способ засолки)
http://laperla-foto.livejournal.com/2244.html сельдь, маринованная в красном вине и горчице
http://gerbera1.livejournal.com/70161.html рийет из лосося
http://marg-f.livejournal.com/64371.html селедочный мусс
http://trio-mia.livejournal.com/23720.html лосось а-ля тунец
http://giedrius-ru.livejournal.com/8750.html мусс из копченого лосося (с желатином)
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=1967.0 пате из копченой рыбы
http://trio-mia.livejournal.com/201730.html лосось в свекольном соке
http://lillaya.livejournal.com/20847.html лосось маринованный (без уксуса)
Птица, птичьи субпродукты, кролик
http://anke-anke.livejournal.com/236004.html#cutid1 куриный террин с фисташками
http://l-ape.livejournal.com/6149.html утиный террин с фисташками и сушеной черешней
http://l-ape.livejournal.com/44478.html террин из кролика с оливками
http://go.access.ru/wp/?p=206#more-206 риллетт из утки
http://abugaisky.livejournal.com/3516.html сациви
http://merienn.livejournal.com/124998.html сациви еще
http://gerbera1.livejournal.com/49029.html пастрома из индейки
http://l-ape.livejournal.com/2363.html куриный галантин
http://lillaya.livejournal.com/47637.html паштет ассорти (вариант подачи)
http://lillaya.livejournal.com/74010.html ветчина куриная
http://marinkara.livejournal.com/64898.html куриные палочки
http://sonulya.livejournal.com/25093.html сатей из курицы
http://community.livejournal.com/kitchen_nax/1702520.html паштет из куриной печени в тесте
http://laperla-foto.livejournal.com/126458.html - рийет из курицы в мультиварке
http://igra-so-vkusom.livejournal.com/73554.html террин из индейки с грецкими орехами
http://trampampulkanat.livejournal.com/297797.html чесночная курица от Оли-Лайлы
http://belonika.livejournal.com/246181.html куриная колбаса
http://belonika.livejournal.com/233794.html утка "сыровяленная" быстрая и простая
Мясо, мясные субпродукты
http://zloizloi.livejournal.com/323054.html печеночный паштет
http://l-ape.livejournal.com/21717.html ветчина домашняя
http://lubany-b.livejournal.com/8572.html буженина в луковой шелухе
http://olsanka.livejournal.com/23585.html соленый язык
http://olsanka.livejournal.com/16997.html рулет из свинины
http://diabelek.livejournal.com/57973.html фаршированная вырезка
http://umnicca.livejournal.com/105975.html домашняя мясная грудинка
http://mrs-excellence.livejournal.com/27724.html шитран - фаршированный бараний желудок
http://diana-nagornaya.livejournal.com/76890.html террин из свинины от Джейми Оливера
http://pratina.livejournal.com/50204.html - фегателли, печень в сальнике
http://umnicca.livejournal.com/112046.html домашнее вяленое мясо
http://karaidel.livejournal.com/148367.html террин с ветчиной и орехами
Отдельно, не проходите мимо:
http://cuinera-catala.livejournal.com/167062.html много-много тапас
http://receptishi.livejournal.com/188597.html острые и соленые орешки
Не сладкая выпечка
http://vitoria.livejournal.com/106926.html закусочные колобки с начинкой
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/239934.html заварные булочки из ржаной муки
http://sonulya.livejournal.com/88066.html рулет с лососем
http://o-lesyk.livejournal.com/7251.html закусочные эклеры
http://www.carina-forum.com/ricette/pies/null/0000006.php кекс с копченым лососем
http://lapatissiere.livejournal.com/49813.html чизкейк без выпечки, не сладкий!
http://lubany-b.livejournal.com/161256.html рулет с сырной корочкой
http://vitoria.livejournal.com/148445.html фокачча из шариков с начинкой
http://mimi-shka.livejournal.com/202845.html булочки с мясом и творожным сыром
http://patosyconejos.blogspot.com/2011/10/5-cocas.html#more кока - испанская пицца
сладкая выпечка
http://anke-anke.livejournal.com/226357.html разноцветный рожественский кекс
http://go.access.ru/guests/vred_keks.html рождественский кекс с сухофруктами
http://farraru.livejournal.com/6027.html шоколадный торт без муки и сахара
http://lanamoskalyuk.livejournal.com/458588.html эклеры вишня и крем маскарпоне
http://cuinera-catala.livejournal.com/236432.html магдалены в виде кексов, тесто делается с вечера, а пекутся утром!
http://home-chef.livejournal.com/70091.html замороженый торт-ленивец. на самом деле без выпечки
http://home-chef.livejournal.com/93298.html шоколадный торт с фундуковой меренгой
http://tagela.livejournal.com/148415.html торт сухой с ореховой начинкой
http://belonika.livejournal.com/250941.html миндальный кекс с черносливом
Печенье, пряники
http://noussommes.livejournal.com/223206.html хрустящее печенье
http://chadeyka.livejournal.com/157106.html пряники
http://chadeyka.livejournal.com/1652.html пряники на елку
http://best-mamma.livejournal.com/1285.html пряники-орешки
http://josy-bites.livejournal.com/31164.html гипершоколадное печенье
http://laperla-foto.livejournal.com/52633.html печенье рассыпчатое «трюфели»
http://alely.livejournal.com/55185.html печенье елочки
http://alely.livejournal.com/70311.html маково-миндальное
http://sarsmis.livejournal.com/76906.html печенье трещинки
http://olsanka.livejournal.com/24566.html к5оричносахарное
http://chocolatealmond.livejournal.com/43927.html кружевное печенье с грецкими орехами
http://chocolatealmond.livejournal.com/27336.html шоколадно-апельсиновый полосатые колесики
http://vitoria.livejournal.com/54231.html тающее (песочное) печенье
http://vitoria.livejournal.com/33958.html печенье Альфахорес
http://yolka.livejournal.com/766105.html#cutid1 фиолетовое печенье с черной смородиной
http://ziuk-cook-book.livejournal.com/34448.html печенье из фундука
http://lillaya.livejournal.com/56203.html хрустящее карамельно-кунжутное печенье
http://lillaya.livejournal.com/76992.html масляное печенье с сушеной клюквой и маком
http://bebinsky.livejournal.com/100385.html самое шоколадное печенье
http://trampampulkanat.livejournal.com/240200.html тройное шоколадное печенье
http://vitoria.livejournal.com/122302.html апельсиновое печенье в шоколаде
http://irenka2501.livejournal.com/115459.html пряники. МНОГО!
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/260996B3DE5265E.html имбирное печенье
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/19B04ABC27A988AF.html рождественские пряники (финские)
http://i-lara.livejournal.com/223098.html "тающие моменты" - песочное рассыпчатое апельсиновое!
http://cuinera-catala.livejournal.com/246731.html московитас - миндальное с молочным шоколадом
http://ingwervanille.livejournal.com/57639.html шоколадное печенье Арналя
http://aspiri.livejournal.com/129410.html венские сабле
http://bulka-bakery.livejournal.com/17656.html печенье улитки с грецкими орехами
http://cook-inspire.livejournal.com/91932.html ржаное печенье
http://belonika.livejournal.com/260064.html ромовая баба
http://milash.livejournal.com/357467.html печенье-пряники имбирные на елку
http://donna-sol.livejournal.com/304660.html геркулесовые снежки
Конфеты и проч.
http://laperla-foto.livejournal.com/53935.html полезные конфеты
http://laperla-foto.livejournal.com/54908.html еще конфеты (из чернослива) и конфетная елка
http://mama-fenix.livejournal.com/85947.html туррон
http://annette100.livejournal.com/44085.html туррон аликанте
http://biira.livejournal.com/118595.html грейпфрутовый лукум
http://community.livejournal.com/foodclub_ru/443236.html рахат-лукум еще. цитрусовый
http://lillaya.livejournal.com/72861.html киевское сухое варенье
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/207210.html конфеты "мягкий грильяж" (а-ля "метеорит")
http://ewgenija-s.livejournal.com/17878.html рождественский шоколад
http://gaspadynya.livejournal.com/45949.html цукаты из цитрусовых корок
http://elaizik.livejournal.com/442165.html - абрикосовое варенье без абрикосов
http://foodaholic-a.livejournal.com/137229.html мильон идей для конфет из сухофруктов с орехами
http://umnicca.livejournal.com/115349.html конфеты из горького шоколада с черносливом и всяким, и из белого - с розмарином!
http://umnicca.livejournal.com/64725.html птичье молоко
И еще... эта... если кому-то не по душе, что я на вас тут ссылки размещаю, моргните два раза в личку, ладно? Уберу!
update: новый год прошел, но ведь будут и другие праздники, да? в любом случае, каталог этот оставляю - слишком уж тут много всего вкусного.
упдате2: каталог обновила, добавив туда Джингл Белз 2012. Так что рецептов теперь ну вообще как много!
Последние пару лет тридцатого и тридцать первого декабря я готовлю-готовлю-готовлю: обязательно много печенья, какие-то заготовки, паштеты и прочее, плюс что-то непосредственно на новогоднюю ночь - справляем-то дома. А потом несколько дней не готовлю, а только ем :). Ем сама и кормлю гостей.
Поэтому предпочтение отдается именно закускам, чтобы можно было быстро соорудить фуршетный стол.
И решила я все ссылки собрать в один пост - и мне удобно, и еще кому-то может пригодится. Пост этот я скоро перемещу в начало жж, рядом с каталогом (который я недавно обновила), и конечно, буду его дополнять.
А вообще, мне кажется, эта подборка и не только перед новым годом пригодится. В общем, смотрите сами.
Сыр, грибы, овощи
http://tat-oshka.livejournal.com/204914.html сырные кармашки
http://chatskaa.livejournal.com/75771.html сырный террин
http://sonulya.livejournal.com/49659.html грибы в горчичном маринаде
http://trampampulkanat.livejournal.com/48659.html хе по-трампампулькиному
http://lillaya.livejournal.com/75761.html острые шампиньоны в йогурте (горячая закуска)
http://marg-f.livejournal.com/183024.html грибы в чесночном маринаде
http://merienn.livejournal.com/87115.html пхали из шпината
http://mimi-shka.livejournal.com/183552.html разнообразные дипы на основе йогурта
http://galya1963.livejournal.com/62951.html овощи в слабо-кислом маринаде
http://trampampulkanat.livejournal.com/108801.html салат из кольраби с тыквеннными семечками
http://ranja.livejournal.com/564779.html картофельный салат с "песто" из фундука и петрушки
http://marg-f.livejournal.com/392844.html перец жареный в сметане с чесноком
http://nelly-z.livejournal.com/56315.html маринованные голубцы
http://nelly-z.livejournal.com/55104.html маринованные баклажаны и цуккини в бальзамическо-медовом соусе
http://farraru.livejournal.com/12846.html мутабаль - паста из баклажанов с тхиной
http://zoryanchik.livejournal.com/199850.html жаренно-маринованные грибы с беконом и чесноком
Морепродукты
http://la-marmotte.livejournal.com/441071.html икорно-авокадовый чизкейк
http://gerbera1.livejournal.com/27595.html закуска с креветками и кримчизом
http://marikan.livejournal.com/128313.html острые креветки
http://olsanka.livejournal.com/10690.html кальмары в маринаде
http://raechka-sav.livejournal.com/219072.html кальмары в томатно-чесночном соусе
http://irica-summer.livejournal.com/145178.html кальмары жареные во фритюре
Рыба
http://chatskaa.livejournal.com/229675.html паштет из семги с красной икрой
http://abugaisky.livejournal.com/2981.html мороженная селедка (способ засолки)
http://laperla-foto.livejournal.com/2244.html сельдь, маринованная в красном вине и горчице
http://gerbera1.livejournal.com/70161.html рийет из лосося
http://marg-f.livejournal.com/64371.html селедочный мусс
http://trio-mia.livejournal.com/23720.html лосось а-ля тунец
http://giedrius-ru.livejournal.com/8750.html мусс из копченого лосося (с желатином)
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=1967.0 пате из копченой рыбы
http://trio-mia.livejournal.com/201730.html лосось в свекольном соке
http://lillaya.livejournal.com/20847.html лосось маринованный (без уксуса)
Птица, птичьи субпродукты, кролик
http://anke-anke.livejournal.com/236004.html#cutid1 куриный террин с фисташками
http://l-ape.livejournal.com/6149.html утиный террин с фисташками и сушеной черешней
http://l-ape.livejournal.com/44478.html террин из кролика с оливками
http://go.access.ru/wp/?p=206#more-206 риллетт из утки
http://abugaisky.livejournal.com/3516.html сациви
http://merienn.livejournal.com/124998.html сациви еще
http://gerbera1.livejournal.com/49029.html пастрома из индейки
http://l-ape.livejournal.com/2363.html куриный галантин
http://lillaya.livejournal.com/47637.html паштет ассорти (вариант подачи)
http://lillaya.livejournal.com/74010.html ветчина куриная
http://marinkara.livejournal.com/64898.html куриные палочки
http://sonulya.livejournal.com/25093.html сатей из курицы
http://community.livejournal.com/kitchen_nax/1702520.html паштет из куриной печени в тесте
http://laperla-foto.livejournal.com/126458.html - рийет из курицы в мультиварке
http://igra-so-vkusom.livejournal.com/73554.html террин из индейки с грецкими орехами
http://trampampulkanat.livejournal.com/297797.html чесночная курица от Оли-Лайлы
http://belonika.livejournal.com/246181.html куриная колбаса
http://belonika.livejournal.com/233794.html утка "сыровяленная" быстрая и простая
Мясо, мясные субпродукты
http://zloizloi.livejournal.com/323054.html печеночный паштет
http://l-ape.livejournal.com/21717.html ветчина домашняя
http://lubany-b.livejournal.com/8572.html буженина в луковой шелухе
http://olsanka.livejournal.com/23585.html соленый язык
http://olsanka.livejournal.com/16997.html рулет из свинины
http://diabelek.livejournal.com/57973.html фаршированная вырезка
http://umnicca.livejournal.com/105975.html домашняя мясная грудинка
http://mrs-excellence.livejournal.com/27724.html шитран - фаршированный бараний желудок
http://diana-nagornaya.livejournal.com/76890.html террин из свинины от Джейми Оливера
http://pratina.livejournal.com/50204.html - фегателли, печень в сальнике
http://umnicca.livejournal.com/112046.html домашнее вяленое мясо
http://karaidel.livejournal.com/148367.html террин с ветчиной и орехами
Отдельно, не проходите мимо:
http://cuinera-catala.livejournal.com/167062.html много-много тапас
http://receptishi.livejournal.com/188597.html острые и соленые орешки
Не сладкая выпечка
http://vitoria.livejournal.com/106926.html закусочные колобки с начинкой
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/239934.html заварные булочки из ржаной муки
http://sonulya.livejournal.com/88066.html рулет с лососем
http://o-lesyk.livejournal.com/7251.html закусочные эклеры
http://www.carina-forum.com/ricette/pies/null/0000006.php кекс с копченым лососем
http://lapatissiere.livejournal.com/49813.html чизкейк без выпечки, не сладкий!
http://lubany-b.livejournal.com/161256.html рулет с сырной корочкой
http://vitoria.livejournal.com/148445.html фокачча из шариков с начинкой
http://mimi-shka.livejournal.com/202845.html булочки с мясом и творожным сыром
http://patosyconejos.blogspot.com/2011/10/5-cocas.html#more кока - испанская пицца
сладкая выпечка
http://anke-anke.livejournal.com/226357.html разноцветный рожественский кекс
http://go.access.ru/guests/vred_keks.html рождественский кекс с сухофруктами
http://farraru.livejournal.com/6027.html шоколадный торт без муки и сахара
http://lanamoskalyuk.livejournal.com/458588.html эклеры вишня и крем маскарпоне
http://cuinera-catala.livejournal.com/236432.html магдалены в виде кексов, тесто делается с вечера, а пекутся утром!
http://home-chef.livejournal.com/70091.html замороженый торт-ленивец. на самом деле без выпечки
http://home-chef.livejournal.com/93298.html шоколадный торт с фундуковой меренгой
http://tagela.livejournal.com/148415.html торт сухой с ореховой начинкой
http://belonika.livejournal.com/250941.html миндальный кекс с черносливом
Печенье, пряники
http://noussommes.livejournal.com/223206.html хрустящее печенье
http://chadeyka.livejournal.com/157106.html пряники
http://chadeyka.livejournal.com/1652.html пряники на елку
http://best-mamma.livejournal.com/1285.html пряники-орешки
http://josy-bites.livejournal.com/31164.html гипершоколадное печенье
http://laperla-foto.livejournal.com/52633.html печенье рассыпчатое «трюфели»
http://alely.livejournal.com/55185.html печенье елочки
http://alely.livejournal.com/70311.html маково-миндальное
http://sarsmis.livejournal.com/76906.html печенье трещинки
http://olsanka.livejournal.com/24566.html к5оричносахарное
http://chocolatealmond.livejournal.com/43927.html кружевное печенье с грецкими орехами
http://chocolatealmond.livejournal.com/27336.html шоколадно-апельсиновый полосатые колесики
http://vitoria.livejournal.com/54231.html тающее (песочное) печенье
http://vitoria.livejournal.com/33958.html печенье Альфахорес
http://yolka.livejournal.com/766105.html#cutid1 фиолетовое печенье с черной смородиной
http://ziuk-cook-book.livejournal.com/34448.html печенье из фундука
http://lillaya.livejournal.com/56203.html хрустящее карамельно-кунжутное печенье
http://lillaya.livejournal.com/76992.html масляное печенье с сушеной клюквой и маком
http://bebinsky.livejournal.com/100385.html самое шоколадное печенье
http://trampampulkanat.livejournal.com/240200.html тройное шоколадное печенье
http://vitoria.livejournal.com/122302.html апельсиновое печенье в шоколаде
http://irenka2501.livejournal.com/115459.html пряники. МНОГО!
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/260996B3DE5265E.html имбирное печенье
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/19B04ABC27A988AF.html рождественские пряники (финские)
http://i-lara.livejournal.com/223098.html "тающие моменты" - песочное рассыпчатое апельсиновое!
http://cuinera-catala.livejournal.com/246731.html московитас - миндальное с молочным шоколадом
http://ingwervanille.livejournal.com/57639.html шоколадное печенье Арналя
http://aspiri.livejournal.com/129410.html венские сабле
http://bulka-bakery.livejournal.com/17656.html печенье улитки с грецкими орехами
http://cook-inspire.livejournal.com/91932.html ржаное печенье
http://belonika.livejournal.com/260064.html ромовая баба
http://milash.livejournal.com/357467.html печенье-пряники имбирные на елку
http://donna-sol.livejournal.com/304660.html геркулесовые снежки
Конфеты и проч.
http://laperla-foto.livejournal.com/53935.html полезные конфеты
http://laperla-foto.livejournal.com/54908.html еще конфеты (из чернослива) и конфетная елка
http://mama-fenix.livejournal.com/85947.html туррон
http://annette100.livejournal.com/44085.html туррон аликанте
http://biira.livejournal.com/118595.html грейпфрутовый лукум
http://community.livejournal.com/foodclub_ru/443236.html рахат-лукум еще. цитрусовый
http://lillaya.livejournal.com/72861.html киевское сухое варенье
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/207210.html конфеты "мягкий грильяж" (а-ля "метеорит")
http://ewgenija-s.livejournal.com/17878.html рождественский шоколад
http://gaspadynya.livejournal.com/45949.html цукаты из цитрусовых корок
http://elaizik.livejournal.com/442165.html - абрикосовое варенье без абрикосов
http://foodaholic-a.livejournal.com/137229.html мильон идей для конфет из сухофруктов с орехами
http://umnicca.livejournal.com/115349.html конфеты из горького шоколада с черносливом и всяким, и из белого - с розмарином!
http://umnicca.livejournal.com/64725.html птичье молоко
И еще... эта... если кому-то не по душе, что я на вас тут ссылки размещаю, моргните два раза в личку, ладно? Уберу!
update: новый год прошел, но ведь будут и другие праздники, да? в любом случае, каталог этот оставляю - слишком уж тут много всего вкусного.
упдате2: каталог обновила, добавив туда Джингл Белз 2012. Так что рецептов теперь ну вообще как много!