(no subject)

[lilmar]

Меня так задолбало сидеть дома - кто бы знал!
Заедаю стресс едой :) серьезно, у меня прямо классика жанра - грустно, вот и жру!
Очередной десерт для сообщества gotovim_vmeste - печеные бананы по-карибски.





Надо (на 4 порционные формочки):
4 банана
4 ст.л. рома
Цедра с половины лимона и 4 ч.л. лимонного сока
50 гр. сливочного масла
50 гр кокосовой стружки
4 ч.л. сахара (лучше коричневого - у меня его не было)

Духовку разогреть до 200 градусов.
Бананы очистить, нарезать кружками. Заправить лимонной цедрой, соком и ромом. Разложить по формочкам.
Для кокосового верха растереть масло с сахаром и вмешать кокосовую стружку.
Выложить сверху бананов.
Отправить в духовку до зарумянивания - это займет минут 10-15.



Получается очень вкусный десерт - бананы мягкие, с лимонным ароматом, а верх хрустящий и очень кокосовый. Если используются не очень спелые бананы, тогда можно немного увеличить количество сахара, добавив его в начинку.
А еще он очень быстрый - скорая сладкая помощь в минуты печали!

Источник: "Искусство кулинарии от кулинарной академии Le Cordon Bleu"