Запеканка с курицей под пюре из цветной капусты
🔸на 100грамм - 69.55 ккал🔸Б/Ж/У - 8.54/2.28/4.16🔸
Ингредиенты:
Куриные грудки (порезать на маленькие кусочки) - 300 г
Кефир - 150 г
Цветная капуста (отварить и сделать пюре) - 1 кочан
Карри - 2 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Нежирный сыр (5%) - 100 г
Соль, перец, кориандр, немного горчицы - по вкусу
Приготовление:
1. Куриные грудки смешать со специями и кефиром (кефира должно быть столько, чтобы он полностью покрыл мясо), оставить в холодильнике на пару часов.
2. В пюре из капусты добавить специи, яйцо и тщательно перемешать.
3. Выложить грудки в порционные формы, либо в одну большую, сверху выложить капустное пюре.
4. Запекать при 180-200С в течение 45-50 минут. Затем посыпать тертым сыром и запекать до румяной корочки.
Приятного аппетита!