Капуста с перловкой 94 ккал на 100 г
Белокочанная капуста 1 штука
Перловка 400 г
Растительное масло 50 мл
Морковь 1/2 штуки
Лук 1/4 головки
Сахар 1 столовая ложка
Винный уксус 20 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - 40 мин.
1 Капусту очистите от верхних листьев и крупно порежьте. Порежьте морковь.
2 Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Лук измельчите и обжарьте.
3 Добавьте морковь, обжарьте, затем добавьте капусту, не разламывая на части. Добавьте немного воды, сахар и уксус. Закройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.
4 Сварите крупу на 3/4 готовности в подсоленной воде. Затем переложите к овощам и снова закройте крышкой.