Ужин по-французски
Самая дорогая и самая тяжелая книга (почти полтора килограмма - шутка ли?) из купленных мною на зимних распродажах. Если описать ее одним предложением, то получится так: "Ничего непонятно, но шарман!" :)
Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией
Автор: Мелисса Кларк
Издательство: Бомбора
Цена в Book24.ru: 2431 руб Купить.
Серия: Кулинарное открытие Посмотреть или купить все книги серии
Моя оценка: 7/10
За такую цену, у меня рука бы не поднялась ее купить. Я покупала со скидкой за 1441 руб. Но описание мне показалось привлекательным и я задушила жабу. Пока даже не знаю, что сказать про эту книгу, кроме сказанного в начале поста. Начинаешь листать книгу и все кажется таким волшебным и далеким. Потом начинаешь читать рецепты и спускаешься на землю. Особенно в рецептах с рыбой, где много лимона (вы же помните, что я не люблю это сочетание?). А еще к некоторым рецептам нет фотографий, причем к тем, к которым, как мне кажется, они нужны.
Пока ничего не готовила. Не могла выбрать интересное. С одной стороны все кажется простым в приготовлении, но не настолько, чтобы бежать вприпрыжку готовить. С другой все замороченное, но не настолько чтобы... заморочиться и снова вприпрыжку побежать. Сейчас вроде остановилась на одном рецепте. Простом. Приготовлю - покажу.
Для кого эта книга:
- для тех, кто интересуется французской кухней;
- для тех, кого не пугает большое количество ингредиентов в одном рецепте;
- для пополнения коллекции рецептов;
- для подарка заинтересованным лицам: хорошая печать, красивые фотографии.
Что в книге:
- Введение, Оглавление, Благодарности, Указатель
- 9 глав на 330 страницах: Яйца, Сыр, Салаты, Супы, Несладкая выпечка, Рыба и морепродукты, Птица и мясо, Овощи, После ужина
- 137 рецептов, среди них, к примеру: Дважды запеченное сырное суфле, Мак-н-чиз с трюфелем, Салат из фенхеля с грейпфрутом и теплым козьим сыром, Гаспаччо по-провански, Писсаладьер с помидорами, маслинами и анчоусами, Королевские креветки с соленым лимоном, травами и бренди, Курица, тушеная в вине с апельсинами и оливками, Печеная цветная капуста с коричневым маслом, изюмом и каперсами, Тарт с козьим сыром, крем-фрешем и инжиром в медовой глазури...
Несколько разворотов
Эта последняя из книг, купленных зимой. Но в начале весны магазин прислал письмо со скидкой и я снова "купилась". Пойду распаковывать и смотреть, что я там набрала.