Сахарная пудра вполне может заменить снег. На фотографии, конечно.
А снежки можно "слепить" из зефира, с помощью силиконовых форм (полусферы).
Налепили, обваляли в "снеге"
Выложили на блюдо для подачи, припорошив снегом и добавив снежинок (сахарные посыпки) для большего антуража.
Пока все это дело фотографировала, подумала, что можно было бы и про снеговика сразу задуматься. Задумалась и сделала "набросок".
Надо будет повторить, предварительно подготовившись. Продумав "ведро", "морковку" и "метелку" :)
Идею оформления "снежного" зефира отнесу к Каталин на
VII традиционный зимний флешмоб «Новогодние огни»