Куличики

[liligorina]

Comments

[maxin_ma]

Безумные записки кулинарного зайца :)

[liligorina]

Однозначно ))

[liligorina]

Я, когда, первый раз в духовке пекла, у меня вообще вся духовка была в тесте ))) Мало того, что плотно поставила, так еще и в два ряда. И тесто через край лилось ))

[liligorina]

У меня всегда гигантомания и в тот раз я делала из 2 кг муки замес ))) Даже мысли не мелькнуло по очереди выпекать ))) Тогда. Сейчас уже даже и замесы бывает в два захода делаю.

[sago_cuisine]

Лиля, ты тоже сделала мой день:)) Ещё с утра про куличи твои прочитала, а днём стала смотреть выбранный из Гастронома рецепт от Селезнёва, чую, что примерно та же песня, только пропорции немного другие, у меня жидкости больше в целом (на 800 г муки - 500 мл сливок + ром я вливала полностью всё количество), но опара заводилась на малое количество сливок, тесто вышло тугое и опара потом с комками. С "утопленника" я этого тоже воду сливала и тебя вспоминала. Опара норовила вскользнуть в раковину:) Короче, намаялась:) Но про тебя помнила всё время:))) Ещё пока в формы не разложила, не знаю, что выйдет:) Но про 1/3 я хорошо помню, у меня в позапрошлом году куличи в духовке сбежали, это было нечто!!!:)

[liligorina]

У меня тоже один раз по всей духовке бегали ))
Надеюсь, у тебя все получилось?

[sago_cuisine]

Нет, Лиля, не получилось, у меня верхушки опали. Потом напишу пост, буду спрашивать совета, что не так сделала.

[liligorina]

Какая жалость...
Я не сильный знаток, но мне кажется, что ты могла передержать на расстойке куличи.

[tania_bondarets]

что ж ты весь день отвлекалась)))) но все равно хороши)

[liligorina]

Да вот не давали сосредоточиться. Спасибо! :)

[tania_bondarets]

у меня сегодня день такой же. я даже ругалась на кухне. Куличи вышли ниже плинтуса(

[liligorina]

Вот жеж ((
Хотелось бы надеться, что все-таки не совсем ниже ))

[sunpolina]

такие славные :))) со Светлой Пасхой :)))

[liligorina]

Спасибо!
И тебя тоже с Пасхой! :))