Снова про куличи

[liligorina]

Comments

[feona2003]

Добавить 25 гр миндальной муки. Тонкости кулинарии иииии.....
Я тебе в личку кое-что кину

[liligorina]

Гораздо тоньше, когда по рецепту надо 7 г желтка ))
Прочитала - ответила

[sole_soledad]

Конечно надо печь! Тем более их пекут дней 50 после Пасхи, но могу и ошибаться в количестве дней. )

[liligorina]

Ага, я помню, что их долго пекут. Но и нового хочется. А то толкусь с этими куличами уже месяц ))

[mafnutij]

Куличи пекла в этом году второй раз, причем в этот понедельник (на майские уезжали и было не до этого).
Ваш старый рецепт похож на немного модифицированный рецепт из книги о вкусной и здоровой пище. Прям описание и ингредиенты один в один (полтора стакана молока, 1 кг муки, яйца, 1.5-2 стакана сахара), только там в старом рецепте 180 грамм сливочного масла и никакого растительного или маргарина и миндальной муки нету, и цукаты и орехи на последней итерации добавляются. Там так: сначала опара (прям как в вашем рецепте, теми же словами), затем добавляются эти белки, взбитые в пену, и желтки, растертые с сахаром добела, масло и мука, затем все это опять подходит, и уже потом орехи/цукаты и оно еще подходит, затем по формам и там подходит.
Моя мама по этому рецепту всегда пекла (из "книги о вкусной и здоровой пище"), а теперь я второй год. Только я в этот раз положила больше орехов и цукатов, чем было в рецепте, и так даже вкуснее получилось.

А меня Селянина в итоге кинула на 350 евро

[ext_261636]

Все так хвалят Селянину. А меня она кинула на 350 евро. Взяв деньги и отказавшись проводить обучение. Вот тут об этом написал Вот тут написал пару слов об этом https://ext-261636.livejournal.com/977.html

И адвокат её, когда я жалобу в банк подал, всеми правдами и неправдами пытался банк обмануть, чтобы деньги не возвращать. Но деньги всё равно вернули. Но не Мария Селянина их Вернула, а банк. А она меня просто везде забанила и всё, после того как деньги получила и две недели курс провела вместо обещанных 6ти недель и 6 месяцев.

Нонсенс...