Салат с крабами
Чего вам больше всего хочется зимой из съестного? - спрашивают на творческом марафоне #90днейзимы. Отвечаю! Мне хочется - полосатого :) Или круглого, или спиралевидного ))) Это самая любимая зимняя еда у меня. Нет, я, конечно, и в другие времена года кручу рулеты или делаю слоеные салаты. Но зимой я такие блюда делаю гораздо чаще. И не только я. Уже 8 год я провожу ФМ "Шарики, ролики, линеечки", где собираются рецепты таких блюд - #новогодняягеометрияеды в действии! Завтра я будут подводить итоги и вы до полудня завтрашнего дня еще можете успеть принести свой рецепт!
Салат с крабами
На три порции:
2 авокадо
1 огромный грейпфрут
120-150 г краба (отварной или из банки)
оливковое масло, соль по вкусу
очищенные креветки для украшения.
Грейпфрут очистить, отделить пленки. Чистить фрукт и отделять от пленок лучше всего над мисочкой попутно собирая сок. Дольки без пленок разделить на три части.
Авокадо очистить, нарезать кубиком, посолить, заправить оливковым маслом и соком грейпфрута.
Мясо краба нарезать.
С помощью кулинарного кольца собрать салат. Слой авокадо, слой грейпфрута, снова авокадо, затем крабы и креветки.
С крабами мне в этот раз не повезло - скупой платит дважды. Но об этом расскажу в другой раз.
Так-то салат получается вкусный. Можно даже без крабов ))
У кого нет кольца или не охота возиться, можно просто все смешать в салатнике. Также в салат можно добавить салат, типа айсберг.
Кроме того, к зимней еде я могу отнести гуся и сало. Еще, наверное, квашеную капусту и другие маринады. А что вы считаете зимней едой?