С горчицей пока нет. Но в планах. :) Надо же не только приготовить, но еще и компанию подобрать для дегустации. Не одной же такое пробовать! )) Котики подруги, которая любит матчу. Но там, где есть котик, там все равно есть заяц )
Да. 10 лет назад была издана. Не перестаю удивляться той себе, десятилетней давности, что с ходу купила эту книгу, еще не будучи погружена в кондитерский мир.
Книга хорошая, но если скачивала в варианте на русском языке - точно есть ляпы. Я в некоторых рецептах писала про ляпы. А в кексе просто дала раскладку без упоминания количества белков и желтков - только граммы. Ибо граммы с количеством в этом рецепте не коррелируются. Про шоколадки. Может быть и из той серии, что ты говоришь был шоколад. Не только в фольге, но и в бумажной обертке поверх тонкой фольги. По моему так и назывался "Сказки Пушкина". Но процент шоколада, думаю, был не более 45 процентов. Сейчас особо не покупаю шоколад плиточный. Ни наш, ни импортный. Из последних покупок понравился бельгийский (вроде) молочный с карамелью. Вдохновенье сейчас уже не тот. (впрочем, деревья тоже уже не большие :)) Хотя теперь его в каких только вариациях не выпускают. Не только классический. Конфеты, если покупаю, то Столичные или Стратосферу. А ну суфле еще. Они вполне держатся по качеству, как мне кажется.
Лиля, вот про десерт с черным шоколадом и матча, как я угадала про лимонно-лаймовую прослойку!:))) Правда, в голове вертелся мармелад, но и желе тоже не далеко ушло. Чесслово, в книгу не заглядывала, хотя она у меня есть. И видишь, без фисташек у тебя и впечатление совсем другое, хотя и от 14-го года.:) Однозначно, надо пробовать
( ... )
Comments 15
Лиля, а с горчицей в шоколаде ты не пробовала? не вдохновляет рецепт?
Reply
Котики подруги, которая любит матчу. Но там, где есть котик, там все равно есть заяц )
Reply
( ... )
Reply
Reply
Удивительно популярная книга до сих пор, несмотря на год издания.
Reply
Reply
Reply
Про шоколадки.
Может быть и из той серии, что ты говоришь был шоколад. Не только в фольге, но и в бумажной обертке поверх тонкой фольги. По моему так и назывался "Сказки Пушкина". Но процент шоколада, думаю, был не более 45 процентов.
Сейчас особо не покупаю шоколад плиточный. Ни наш, ни импортный. Из последних покупок понравился бельгийский (вроде) молочный с карамелью. Вдохновенье сейчас уже не тот. (впрочем, деревья тоже уже не большие :)) Хотя теперь его в каких только вариациях не выпускают. Не только классический.
Конфеты, если покупаю, то Столичные или Стратосферу. А ну суфле еще. Они вполне держатся по качеству, как мне кажется.
Reply
Переводчик какая-то\какой-то Л.А.Борис..
спасибо,что не ивенская.
Reply
Reply
Про феллютин сильно, согласна ))
Reply
Какие фотографии вкусные!
Reply
Reply
Leave a comment