Вообще-то хотела писать совсем о другом, но фейсбук напомнил про такие, так сказать праздники и я решила собрать каталог своих macarons. Испечь сегодня уже не успею, но пару ганашей сделаю, а завтра печеньками быть!
Надо сказать, что как только я познакомилась с этим десертом, то первое время много экспериментировала. Сейчас все больше готовлю одни и те же начинки. Сладкие. Хотя над несладкими начинками хочется больше думать и воплощать в жизнь придуманное. Но пока не получается.
Из сладких же начинок мне больше всего нравится обычная ванильная. Мужу, кстати, тоже. Еще на текущий момент в ходу мятная и черносмородиновая с шоколадом. Остальные постольку-поскольку.
Закусочные macarons
Макароны с фуа-гра и коврижкой. Тут же обзор книги "Макароны. Кулинарная школа Алена Дюкасса"
Макарон со свежим козьим сыром, лососем и зеленым яблоком Макарон с творожным сыром, чавычей и икрой Macarons со сладкими начинками
"Черная смородина и карамель" и "Маракуйя и базилик" Macarons фиалкой и с клубникой и розовым сиропом Макарон с личи и малиной Мятные макаронс Macarons Baileys Шоколадные macarons macarons "Чили и шоколад" Черносмородиновые macarons Ванильные macarons Macarons Лаванда Клубничные macarons Macarons с кофейно-карамельной начинкой Апельсиновый macarons Черничные macarons Macarons с ореховым кремом Macarons с медово-клюквенной начинкой Macarons с медово-брусничной начинкой Macaron "Шоколад&апельсин." Макарон "Лесная ягода" Кедровый макарон с яблочно-карамельным курдом Список написан в хронологическом порядке. Сама пока докопалась до последних срочно захотела сделать, к примеру, медово-брусничные. Как сейчас помню их вкус!
Да! Срочно всем готовить или есть макарон, ловить мартовских зайцев и наслаждаться счастьем!