"Не стреляйте в пианиста" (с)

[liligorina]

Вдохновленная мастер-классом Нины Тарасовой niksya и Николя Пиеро, решила попробовать заняться с шоколадом, прежде чем делать один из тортов для "чистого листа"
Вот что получилось.



Пирожное: миндально-апельсиновый крокант с мастер-класса, апельсиновый бисквит и апельсиновый крем из собственных загашников, глазурь с молотой ванилью.

В общем и целом, я довольна. Только глазурь получилась жидковатая, и, скорее всего, от этого прозрачная.