Ореховые вафли
125 г сливочного масла
80 г сах.пудры
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
200 мл молока
100 г муки
2 ч.л. пекарского порошка
80 г молотого фундука (я брала миндаль)
Масло растопить, вылить в чашку и смешать венчиком с сахарной пудрой. Вбить по одному яйца, тщательно перемешивая, затем влить молоко. Муку и пекарский порошок смешать в чашке и просеять над яично-масляной массой. Все перемешать до однородного теста. Выпекать на разогретой вафельнице до готовности.
P.S. Я разделяю яйца на белки и желтки. Белки взбиваю отдельно и в конце перемешиваю с готовым тестом. На мой взгляд, вафли получаются воздушнее и нежнее.