Ужин чемпиона или иллюстрация на тему: "Полезная еда может быть вкусной"
Дорада с салатом из помидоров, огурцов и авокадо.
Максимум вкуса и пользы, минимум телодвижений и времени у плиты.
Дорада, я считаю, не нуждается в украшениях, потому запекается в гордом одиночестве даже без соли.
(Никогда не солю рыбу или мясо, которые буду запекать. На мой взгляд в запеченном виде вкус сбалансирован настолько, что нет необходимости усиливать его солью или специями)
Авокадо прекрасно идет в вариантах + огурец и мята или + помидор и базилик. Первый вариант рекомендую употреблять с куриными грудками, а вот второй безупречен с рыбой. Обязательно свежемолотый черный перец - помидоры его обожают! И совсем не лишними в этой компании будут листья салата. Конечно, если у вас они не такие печальные, как в моем супермаркете )
И бонусом идея (нет, даже руководство к действию я бы сказала):
Категорически рекомендую, вот прямо таки настаиваю употреблять сие блюдо с яйцом. Я люблю прямо всмятку. Можно пашот. Прямо туда его, в салат, да-да! Сырой желток этом случае становится "соусом" и без того вкусное блюдо становится вкуснее вдвойне.
А живописно как! И диетично опять же )