В предчувствии праздника
Утром вышла и сразу обратила внимание. Яркие цветы повсюду.
На газонах
Владельцы цветочных лавок выставили свой товар прямо на тротуар.
Розы
Герберы
Большой выбор букетов на любой вкус
Букеты
И тут же прилавки с упакованными подарками. Сияют и отсвечивают. Так что приличная картинка у меня не получилась.
Креативность и инициатива привлекают. Праздничный подарок в декоративном ведре.
Или в ладье. Засмотрелась.
Завтра вечером начнется наш главный праздник. Песах в 2022 г. выпадает на 15-23 апреля.
Песах, праздник Исхода из Египта. В дни Песаха мы отмечаем освобождение от рабства - как физического, так и духовного. Сам праздник продолжается неделю, но подготовка к нему начинается обычно задолго до его наступления.
Пришла домой и сразу достала пасхальное блюдо. Просто захотелось на него полюбоваться.
Все, что нужно для праздника, уже куплено. Обычно вечером в этот день собирается вся большая семья, накрывается традиционный праздничный стол, детям разрешается не спать допоздна.
Пасхальное блюдо находится в центре праздничного ритуала.
Традиционно на пасхальную тарелку кладут шесть основных продуктов. Обычно они выкладываются таким образом, что в итоге образуют шесть лучей звезды Давида. Сервировка тарелки во многом обусловлена обычаями и традициями конкретной семьи.
- Зроа - Кусок мяса (или обычно курицы) с костью внутри - Кладём справа;
- Бейца - Яйцо - Кладём слева.
- Марор - Листья салата
- Харосет - Смесь из яблок (иногда используют финики) и различных орехов, куда принято добавлять вино - Кладём снизу под Зроа.
- Карпас - Негорькие овощи (Картофель, сельдерей, петрушка, лук, свежая редька) -
- Хазерет - Тёртый хрен - Кладём снизу под Марор.
Горькая зелень (марор) символизирует горечь египетского рабства, а харосет (смесь из тертых яблок, орехов и фиников) - глину, из которой евреи в этом рабстве делали кирпичи.
Единственный хлеб, разрешенный в Песах - маца, пресные хлебцы из пшеничной муки, которыми, по преданию, иудеи питались в Египте и во время исхода. Весь процесс выпечки мацы с момента добавления в муку воды не должен превышать 18 минут. Муку разрешено использовать от одного из пяти злаков: пшеницы, ржи, ячменя, овса, полбы.
Маца - напоминание о том, что иудеи, получив, наконец, разрешение фараона уйти из страны, в такой спешке покидали Египет, что пришлось испечь хлеб из еще не успевшего взойти теста.
В каждой семье свои традиции. Мы ставим пасхальную тарелку в центре стола, и обычно она стоит целый вечер как украшение.
Конечно, готовим обычные праздничные блюда. Но стараюсь включить в салаты те или иные символы песаха.
Например, всегда делаю картофельный салат. Так называемый весенний салат - крутые яйца, свежие огурцы и много зелени. Свекольный салат с орехами. Мясное ассорти. Хорошо идет с хреном.
И еще, естественно, куриные крылышки, моим нравится, чтобы с корочкой, до хруста. На этот раз мне попались уже полностью очищенные крылья, даже без верхней части. Только косточка с мясом. Купила целых две упаковки. Завтра с утра замариную.
Мне нравится принимать гостей и удивлять их. Причем самыми обычными блюдами. Дело в том, что каждое блюдо нужно не только приготовить вкусно, но и подать красиво.
Для детей готовятся и прячутся подарки, и они с определенного момента заняты их поиском. Детки у нас уже взросленькие. Прикольно смотреть, как они с фонариком обшаривают все углы, или огромный парень ложится на пол, чтобы заглянуть под диван.
Все веселятся от души. Учитывая, что по ходу застолья положено выпить четыре бокала красного вина. Некоторые, не показывая пальцами, пьют виноградный сок... Просто не осилить.
Песах- любимый праздник, праздник свободы и весны.
Пусть праздник принесет избавление от тревоги, страхов и огорчений. Всё пройдет!
Всем мирного неба, свободы и независимости, теплого дома, здоровья и сил!