Выбирая консервированный зелёный горошек, смотрите на дату изготовления.
Произведён в мае - самый лучший. Во второй половине июня - пожёстче.
Июльский может быть крахмалистым. Во все остальные месяцы консервы делаются из восстановленного, т.е. сухого, горошка.