Книги
Решила, что буду чаще размещать рецензии на прочитанные книги... во-первых, чтобы самой не забыть, во-вторых, чтобы закрепить прочитанное, пока буду писать, наверняка все вспомню заново))), в-третьих, может, кому еще пригодится)) ну и отдельная тема - кулинарные книги, у меня их много и напишу про все, чтобы самой их основательно изучить!)))
На сегодня меню такое:
1. Андрей Бильжо "Истории про еду"
2. Питер Брегман "18 минут"
3. Ю.Б. Гиппенрейтер "Общатья с ребенком. Как?
1. Андрей Бильжо "Истории про еду". Эту книгу прислали мне из замечательного издательства "Манн, Иванов и Фербер" вместе с книгой И. Чадеевой "Пироговедение".
За что им отдельное большое спасибо!
Итак, Андрей Бильжо - это известный художник-карикутарист. Сначала я подумала, что это такая оригинальная авторская кулинарная книга с рецептами советских времен, но, когда начала читать, поняла, что эта книга - про впечатления, эмоции, воспоминания о рецептах, продуктах, "случаях и особенностях потребления", о культуре и ценностях, связанных с едой в наш советский период.
Так как я была маленькой еще в расцвет этого времени, то помню многие вещи весьма поверхностно или вообще не помню, поэтому для меня эта книга носит еще некую историческую ценность))
Стиль повествования у автора очень задорный, веселый, философский и захватывающий))) ну и картинки аналогичные)))
Есть главы про все наши ХИТЫ советского времени: вареная колбаса, шпроты, картофельные оладьи, бутерброд с колбасой, сардельки с горчицей, кабачковая икра и мн др.
Продуктов было мало, разнообразия тоже особо не было, но зато какие это были продукты!!! Мне были известны не все легендарные блюда того времени, поэтому я прочитала многие главы с неподдельным интересом)) Точнее продукты-то эти я знала, но что они значили для людей в то время, нет, а ведь это говорит о продукте гораздо больше!
Меня поразило в книге наличие меню из архангельского ресторана "Юбилейный", которое автор прихватил на память))) Там все напечатана на печатной машинке))) все такое родное))))
Также есть раздел посвященных предметам обихода и мебели, без которых не обходилась ни одна советская квартира)))
Есть и рецепты! Голубцы, фаршированные, Студень говяжий,Оливье, Яицо, фаршированное красной икрой и мн. др. Рецепты все написаны очень жизненно и с тонким юмором))))
Для кого эта книга: для всех, кому близки ценности того нашего неоднозначного советского периода и для всех, кто в принципе интересуется историей и развитием русской кухни, т..к. советская кухня стала неотъемлемым этапом ее развития. Лично мне было просто интересно почитать, почему, например, бутерброд с колбасой был одним из столпом тогдашней кулинарии)))
Она не кулинарная в стандартном понимании, она о философско-исторически-кулинарная)
2. Питер Брегман "18 минут"
Наверняка, многие из вас хотя бы раз в жизни читали какое-либо пособии по тайм-менеджменту. Я в то время, когда работала менеджером по маркетингу одной ресторанной сети, очень увлекалась подобными книгами, т.к. всегда был постоянный аврал, хотелось все это наладить, горы свернуть, взять контроль в свои руки и т.п.)))) В принципе эти цели мне и сейчас близки, т.к. идей и планов много, а планировать с маленькими детьми что-либо вообще сложно, вобщем, сами знаете)))
Думала, что эта книга одна из тех, но оказалась не совсем права..
Она о том, как понять и делать то, что для тебя действительно важно, а не о том, как успеть сделать все!
Построена книга логично:
1. Для начала, нужно замедлить тем нашего ежедневного бега, встать и подумать, а куда я бегу, мне, правда, туда надо?! Надо делать паузы, глубже дышать, тогда наши мысли будут чаще в порядке и меньше будет необдуманных решений, о которых мы часто потом жалеем. Хочется наорать на кого-то, сделайте глубокий вздох! 5 секунд достаточно, чтобы прийти в себя! Звучит банально, но это работает... сложно только не забыть о таком замечательном способе, когда внутри все кипит от возмущения)))
Уменьшение инерции - первый шаг к освобождению от убеждений, привычек, эмоций и дел, которые могут вас ограничивать.
Сделайте короткую паузу - и ваш следующий шаг будет умнее.
Регулярные остановки на отдых полезны. Вы сможете восстановить тело и дух, сосредоточиться на приоритетах и точнее двигаться к цели.
2. Надо смотреть на мир объективно, а не через призму наших ожиданий. Если мир изменился, надо принять эти изменения и действовать в соответствии с ними.
Воспарите над своими миром! Не отрицайте свои особенности и проявления, Интегрируйте их!
Понятно, что это не просто, но ведь кто ищет, то всегда найдет)
Если вы знаете, какой результат хотите получить, то сможете сосредоточиться на главном и не поддаться эмоциям, которые часто и быстро заводят в тупик.
3. Надо провести некий самоанализ:
1. По максимум использовать ваши сильные стороны.
2. Принять ваши слабые стороны.
3. Заявить о ваших индивидуальных особенностях.
4. Заниматься тем, что вы любите.
Чтобы определить любимое дело, подумайте, чему вы готовы посвятить год и не бросать, даже если покажется, что у вас не получается.
4. Выберите 5 главных задач ( личные и рабочие), которые сильнее всего влияют на вашу жизнь и сосредоточьтесь на них!
Чтобы сделать все необходимое, надо не только составить план дел, но и определить, от чего придется отказаться.
Если вы правда хотите что-то сделать, решите ГДЕ и КОГДА вы этим займетесь.
5. Самоорганизация.
Найдите несколько минут вечером, чтобы подумать, чему вы научились за день и с кем надо будет связаться. Эти минуты - ключевой фактор, благодаря которому завтра будет лучшем, чем сегодня.
18-ти минутный план:
5 минут утром: составьте план дел на сегодня, который отвечает вашим годовым приоритетам, если что-то держится в списке дел более 3-х дней, удаляйте!
1 минут в час для повторной фокусировки: не занимаетесь ли вы тем, что вам не нужно, что не способствует реализации самых главных целей.
5 минут вечером: оцените результаты .
Главное - осознанно выбрать то, чем хотите заниматься, а потом регулярно напоминать себе об этом.
6. Несколько полезных советов, как научиться не отвлекаться.
Для кого эта книга: я бы посоветовала ее вообще всем, так как все мы можем легко сказать, чего мы не хотим, что нам не нравится, но гораздо сложнее, определить то, что, нам действительно нравится, чего мы хотим, куда хотим прийти и как это сделать! Читается очень легко и вдохновляет!
3. "Общаться с ребенком. Как?" Ю.Б. Гиппенрейтер.
ЭТУ КНИГУ ДОЛЖНЫ ПРОЧИТАТЬ ВСЕ РОДИТЕЛИ!!!!!! Это лучшая книга, которую я читала про воспитание, общение и понимание детей!
Напишу несколько основных принципов из книги:
1. Безусловно принимать ребенка - значит любить его не за то, что он красивый, умный, способный, отличник, помощник и так далее, а просто так, просто за то, что он есть!
Можно выражать недовольство отдельными действиями ребенка, а не ребенком в целом.
Можно осуждать действия ребенка, но не его чувства, какими бы нежелательными они не были. Раз они у него возникли, значит, для этого есть основания.
2. Не вмешивайтесь с дело, которым занят ребенок, если он не просит о помощи.
3. Если ребенку трудно и он готов принять вашу помощь, обязательно помогите ему.
4. постепенно и неуклонно снимайте с себя заботу и ответственность за личные дела вашего ребенка и передавайте их ему
5. Активно слушать ребенка - значит "возвращать" ему в беседе то, что он вам поведал, при этом обозначив его чувство.
6. Когда вы говорите о своих чувствах ребенку, говорите от ПЕРВОГО лица. Сообщите о СЕБЕ, О СВОЕМ переживании, а не о нем, не о его поведении.
7. Наказывать ребенка лучше, лишая его хорошего, чем делая ему плохое.
8. Конструктивно разрешать конфликты.
9. Говорит о том, как вам с ним хорошо, как вы его любите каждый день!
10. Обнимать не менее 4-х, а лучше 8 раз в день!
Совершенно гениальная книга!!! Там описано все, что происходит с нами каждый день. Если хотите лучше понимать своего ребенка, вырастить его счастливым и со здоровой психикой, обязательно почитайте!!!
На сегодня меню такое:
1. Андрей Бильжо "Истории про еду"
2. Питер Брегман "18 минут"
3. Ю.Б. Гиппенрейтер "Общатья с ребенком. Как?
1. Андрей Бильжо "Истории про еду". Эту книгу прислали мне из замечательного издательства "Манн, Иванов и Фербер" вместе с книгой И. Чадеевой "Пироговедение".
За что им отдельное большое спасибо!
Итак, Андрей Бильжо - это известный художник-карикутарист. Сначала я подумала, что это такая оригинальная авторская кулинарная книга с рецептами советских времен, но, когда начала читать, поняла, что эта книга - про впечатления, эмоции, воспоминания о рецептах, продуктах, "случаях и особенностях потребления", о культуре и ценностях, связанных с едой в наш советский период.
Так как я была маленькой еще в расцвет этого времени, то помню многие вещи весьма поверхностно или вообще не помню, поэтому для меня эта книга носит еще некую историческую ценность))
Стиль повествования у автора очень задорный, веселый, философский и захватывающий))) ну и картинки аналогичные)))
Есть главы про все наши ХИТЫ советского времени: вареная колбаса, шпроты, картофельные оладьи, бутерброд с колбасой, сардельки с горчицей, кабачковая икра и мн др.
Продуктов было мало, разнообразия тоже особо не было, но зато какие это были продукты!!! Мне были известны не все легендарные блюда того времени, поэтому я прочитала многие главы с неподдельным интересом)) Точнее продукты-то эти я знала, но что они значили для людей в то время, нет, а ведь это говорит о продукте гораздо больше!
Меня поразило в книге наличие меню из архангельского ресторана "Юбилейный", которое автор прихватил на память))) Там все напечатана на печатной машинке))) все такое родное))))
Также есть раздел посвященных предметам обихода и мебели, без которых не обходилась ни одна советская квартира)))
Есть и рецепты! Голубцы, фаршированные, Студень говяжий,Оливье, Яицо, фаршированное красной икрой и мн. др. Рецепты все написаны очень жизненно и с тонким юмором))))
Для кого эта книга: для всех, кому близки ценности того нашего неоднозначного советского периода и для всех, кто в принципе интересуется историей и развитием русской кухни, т..к. советская кухня стала неотъемлемым этапом ее развития. Лично мне было просто интересно почитать, почему, например, бутерброд с колбасой был одним из столпом тогдашней кулинарии)))
Она не кулинарная в стандартном понимании, она о философско-исторически-кулинарная)
2. Питер Брегман "18 минут"
Наверняка, многие из вас хотя бы раз в жизни читали какое-либо пособии по тайм-менеджменту. Я в то время, когда работала менеджером по маркетингу одной ресторанной сети, очень увлекалась подобными книгами, т.к. всегда был постоянный аврал, хотелось все это наладить, горы свернуть, взять контроль в свои руки и т.п.)))) В принципе эти цели мне и сейчас близки, т.к. идей и планов много, а планировать с маленькими детьми что-либо вообще сложно, вобщем, сами знаете)))
Думала, что эта книга одна из тех, но оказалась не совсем права..
Она о том, как понять и делать то, что для тебя действительно важно, а не о том, как успеть сделать все!
Построена книга логично:
1. Для начала, нужно замедлить тем нашего ежедневного бега, встать и подумать, а куда я бегу, мне, правда, туда надо?! Надо делать паузы, глубже дышать, тогда наши мысли будут чаще в порядке и меньше будет необдуманных решений, о которых мы часто потом жалеем. Хочется наорать на кого-то, сделайте глубокий вздох! 5 секунд достаточно, чтобы прийти в себя! Звучит банально, но это работает... сложно только не забыть о таком замечательном способе, когда внутри все кипит от возмущения)))
Уменьшение инерции - первый шаг к освобождению от убеждений, привычек, эмоций и дел, которые могут вас ограничивать.
Сделайте короткую паузу - и ваш следующий шаг будет умнее.
Регулярные остановки на отдых полезны. Вы сможете восстановить тело и дух, сосредоточиться на приоритетах и точнее двигаться к цели.
2. Надо смотреть на мир объективно, а не через призму наших ожиданий. Если мир изменился, надо принять эти изменения и действовать в соответствии с ними.
Воспарите над своими миром! Не отрицайте свои особенности и проявления, Интегрируйте их!
Понятно, что это не просто, но ведь кто ищет, то всегда найдет)
Если вы знаете, какой результат хотите получить, то сможете сосредоточиться на главном и не поддаться эмоциям, которые часто и быстро заводят в тупик.
3. Надо провести некий самоанализ:
1. По максимум использовать ваши сильные стороны.
2. Принять ваши слабые стороны.
3. Заявить о ваших индивидуальных особенностях.
4. Заниматься тем, что вы любите.
Чтобы определить любимое дело, подумайте, чему вы готовы посвятить год и не бросать, даже если покажется, что у вас не получается.
4. Выберите 5 главных задач ( личные и рабочие), которые сильнее всего влияют на вашу жизнь и сосредоточьтесь на них!
Чтобы сделать все необходимое, надо не только составить план дел, но и определить, от чего придется отказаться.
Если вы правда хотите что-то сделать, решите ГДЕ и КОГДА вы этим займетесь.
5. Самоорганизация.
Найдите несколько минут вечером, чтобы подумать, чему вы научились за день и с кем надо будет связаться. Эти минуты - ключевой фактор, благодаря которому завтра будет лучшем, чем сегодня.
18-ти минутный план:
5 минут утром: составьте план дел на сегодня, который отвечает вашим годовым приоритетам, если что-то держится в списке дел более 3-х дней, удаляйте!
1 минут в час для повторной фокусировки: не занимаетесь ли вы тем, что вам не нужно, что не способствует реализации самых главных целей.
5 минут вечером: оцените результаты .
Главное - осознанно выбрать то, чем хотите заниматься, а потом регулярно напоминать себе об этом.
6. Несколько полезных советов, как научиться не отвлекаться.
Для кого эта книга: я бы посоветовала ее вообще всем, так как все мы можем легко сказать, чего мы не хотим, что нам не нравится, но гораздо сложнее, определить то, что, нам действительно нравится, чего мы хотим, куда хотим прийти и как это сделать! Читается очень легко и вдохновляет!
3. "Общаться с ребенком. Как?" Ю.Б. Гиппенрейтер.
ЭТУ КНИГУ ДОЛЖНЫ ПРОЧИТАТЬ ВСЕ РОДИТЕЛИ!!!!!! Это лучшая книга, которую я читала про воспитание, общение и понимание детей!
Напишу несколько основных принципов из книги:
1. Безусловно принимать ребенка - значит любить его не за то, что он красивый, умный, способный, отличник, помощник и так далее, а просто так, просто за то, что он есть!
Можно выражать недовольство отдельными действиями ребенка, а не ребенком в целом.
Можно осуждать действия ребенка, но не его чувства, какими бы нежелательными они не были. Раз они у него возникли, значит, для этого есть основания.
2. Не вмешивайтесь с дело, которым занят ребенок, если он не просит о помощи.
3. Если ребенку трудно и он готов принять вашу помощь, обязательно помогите ему.
4. постепенно и неуклонно снимайте с себя заботу и ответственность за личные дела вашего ребенка и передавайте их ему
5. Активно слушать ребенка - значит "возвращать" ему в беседе то, что он вам поведал, при этом обозначив его чувство.
6. Когда вы говорите о своих чувствах ребенку, говорите от ПЕРВОГО лица. Сообщите о СЕБЕ, О СВОЕМ переживании, а не о нем, не о его поведении.
7. Наказывать ребенка лучше, лишая его хорошего, чем делая ему плохое.
8. Конструктивно разрешать конфликты.
9. Говорит о том, как вам с ним хорошо, как вы его любите каждый день!
10. Обнимать не менее 4-х, а лучше 8 раз в день!
Совершенно гениальная книга!!! Там описано все, что происходит с нами каждый день. Если хотите лучше понимать своего ребенка, вырастить его счастливым и со здоровой психикой, обязательно почитайте!!!