Немного общей информации об острове
Бали - это остров…. Собственно всё наверное…. Можно ещё добавить , что , как всем известно уже, большинство населения буддисты. Масульман тоже достаточное количество. Север Бали так вообще утыкан мечетями через каждые 150 метров. И везде слышно пение с минаретов. Наиболее заселён юг Бали. Туристическая зона - Санур, Кута, Джимбаран, Денпасар - просто ад. Город стоит с утра до вечера. Пробки дикие. Жарко всегда. Дышать нечем.Вокруг помойка. На мой взгляд причины посещения этой зоны может быть только две… Нет три :
Что касается Балийской кухни, то и здесь нельзя упрекнуть местных жителей в отсутствии таланта и изобретательности . Для того, что бы так изуродовать и довести до полной непригодности самые обычные продукты питания нужно во первых задаться целью, во вторых быть талантливым человеком и знать , как это делается. Итак …. Кушать Балийскую кухню вы вряд ли будете. По крайней мере, большинство этих «изысканных » блюд. Балийская кухня очень отличается от Индонезийской. Одно из основных отличий Индонезийской кухни , то что она подразумевает альтернативу выбора - кушать еду с бешеным количеством чили или не добавлять его. Балийцы же по определению уверены, что раз вы едите их пищу - вы страстный поклонник чили и мазохист. В любое блюдо при приготовлении закидывается такое количество чили , что паралич центральной нервной системы при употреблении, явление само собой разумеющееся. И когда вы едите в ресторане , не заблуждайтесь, к Балийской кухне то, что вы едите не имеет никакого отношения. Если вы желаете познакомиться с аутентичной кухней - посетите БОМЖ забегаловки, которых тысячи, в которых адовая антисанитария, и где вы никогда не увидите форейнера. Но попадаются и очень вкусные блюда (везде готовят по разному). Например недалеко от этого дома есть дыра, в которой несчастный местный гражданин (он женился на тётке с Явы и вынужден вкалывать теперь 24 часа\сутки) приготовит вам фантастически вкусные ми горенг или насигоренг(ми - лапша, наси - рис, горенг - жаренный). За два огромных свёртка лапши и столько же риса он берёт примерно 20тыс рупий - 60 рублей. Ещё я люблю кушать в мусульманских помойках. Там готовят суп «Равон» он может быть из любого мяса кроме свинины, но чаще всего его готовят из козлятины. В ход идёт всё: требуха , мозги семенники, мясо, жилы. Невероятно вкусный суп. С ним в паре идут сатэ из козлятины. Рынок, где можно это поесть в минуте езды от дома. И вокруг мест таких миллионы. Кстати продукты питания первой необходимости рекомендую покупать так же на рынках. Рынок открывается часов в 6 утра и к 9 утра сворачивается. Цены там копеечные. Если вы отовариваетесь в супермаркетах , то Бали очень дорогой остров. Дороже,например, чем город Москва. Любые европейские продукты питания стоят значительно дороже , чем в кипучей, могучей , ни кем вообще непобедимой (слеза течёт по щеке). Про алкоголь вообще молчу. За бутылкуДж.Д. бессовестные капиталисты просят 85$!
Я прожил на Бали немного меньше полугода. С семьёй - двумя дочерями (8лет и 4 месяца) и женой. В основном ездил по островам - Малуку, Сулавеси и сателлитам больших островов. Охотился с арбалетом. Если интересно могу подсказать неплохие места для охоты и рыбалки с лодки - бюджетные варианты на НусаПениде. Рыбачить можно и в реках. Есть места , где много угрей. Недавно я был очень удивлён, когда в реке выловил мурену. Насчёт длительности пребывания здесь могу сказать, что , если вы хотите вспоминать о Бали как о хорошем месте, не стоит задерживаться тут больше месяца. Но съездить сюда стоит.
Вот собственно и всё. Написать можно ещё очень много, но не хочется. Могу так же добавить, что пока я нахожусь здесь, мы с Виденом можем поработать для Вас гидами по острову и островам. Уверяю Вас - будет весело!
- Вам надо купить холодильник (я купил уже и спас тем самым Вас).
- Вам 17 лет и необходимо сборище единомышленников.
- Вам необходимо найти тётку легкого поведения. Все они, кстати, с Явы или Суматры.
Что касается Балийской кухни, то и здесь нельзя упрекнуть местных жителей в отсутствии таланта и изобретательности . Для того, что бы так изуродовать и довести до полной непригодности самые обычные продукты питания нужно во первых задаться целью, во вторых быть талантливым человеком и знать , как это делается. Итак …. Кушать Балийскую кухню вы вряд ли будете. По крайней мере, большинство этих «изысканных » блюд. Балийская кухня очень отличается от Индонезийской. Одно из основных отличий Индонезийской кухни , то что она подразумевает альтернативу выбора - кушать еду с бешеным количеством чили или не добавлять его. Балийцы же по определению уверены, что раз вы едите их пищу - вы страстный поклонник чили и мазохист. В любое блюдо при приготовлении закидывается такое количество чили , что паралич центральной нервной системы при употреблении, явление само собой разумеющееся. И когда вы едите в ресторане , не заблуждайтесь, к Балийской кухне то, что вы едите не имеет никакого отношения. Если вы желаете познакомиться с аутентичной кухней - посетите БОМЖ забегаловки, которых тысячи, в которых адовая антисанитария, и где вы никогда не увидите форейнера. Но попадаются и очень вкусные блюда (везде готовят по разному). Например недалеко от этого дома есть дыра, в которой несчастный местный гражданин (он женился на тётке с Явы и вынужден вкалывать теперь 24 часа\сутки) приготовит вам фантастически вкусные ми горенг или насигоренг(ми - лапша, наси - рис, горенг - жаренный). За два огромных свёртка лапши и столько же риса он берёт примерно 20тыс рупий - 60 рублей. Ещё я люблю кушать в мусульманских помойках. Там готовят суп «Равон» он может быть из любого мяса кроме свинины, но чаще всего его готовят из козлятины. В ход идёт всё: требуха , мозги семенники, мясо, жилы. Невероятно вкусный суп. С ним в паре идут сатэ из козлятины. Рынок, где можно это поесть в минуте езды от дома. И вокруг мест таких миллионы. Кстати продукты питания первой необходимости рекомендую покупать так же на рынках. Рынок открывается часов в 6 утра и к 9 утра сворачивается. Цены там копеечные. Если вы отовариваетесь в супермаркетах , то Бали очень дорогой остров. Дороже,например, чем город Москва. Любые европейские продукты питания стоят значительно дороже , чем в кипучей, могучей , ни кем вообще непобедимой (слеза течёт по щеке). Про алкоголь вообще молчу. За бутылкуДж.Д. бессовестные капиталисты просят 85$!
Я прожил на Бали немного меньше полугода. С семьёй - двумя дочерями (8лет и 4 месяца) и женой. В основном ездил по островам - Малуку, Сулавеси и сателлитам больших островов. Охотился с арбалетом. Если интересно могу подсказать неплохие места для охоты и рыбалки с лодки - бюджетные варианты на НусаПениде. Рыбачить можно и в реках. Есть места , где много угрей. Недавно я был очень удивлён, когда в реке выловил мурену. Насчёт длительности пребывания здесь могу сказать, что , если вы хотите вспоминать о Бали как о хорошем месте, не стоит задерживаться тут больше месяца. Но съездить сюда стоит.
Вот собственно и всё. Написать можно ещё очень много, но не хочется. Могу так же добавить, что пока я нахожусь здесь, мы с Виденом можем поработать для Вас гидами по острову и островам. Уверяю Вас - будет весело!