Торт Наполеон и наш русский обед
Быстренько пишу пока сын спит и играет джаз...
Пришла нам идея с мужем устроить русский обед с разными блюдами русской кухни вкусненькой. Пригласили немного ..17 гостей. Только потом считали как мы их поместим у себя в гостинной, и я билась головой как расчитать количество нужной еды. Наготовили много, на нашим руским стандартам: блины простые, блины с сыром, бутерброды с икрой, шпроты, винигрет, оливье с говядиной, жаренную капусту, баклажанную икру(заморскую), борщ, пелемени и варенки, медовик(покупала), сделала наполеон, мне кажелось, что одного торта будет мало и купили еще вафельный торт...
В принципе все прошло замечательно, гости ели и хвалили, я готовила и гордилась. А когда посмотрела скольо осталось... эээ .. можно еще раз гостей звать. Складывается у меня впечатление, что швейцарцы не такие уж и едоки, как птички клюют. Основной популярностью пользовался оливье, пелемени и наполеон. Для себя хочу бросить здесь рецепт. Я делала ну очень быстрый.
Надо:
3 пачки слоенного теста (посмотреть какой размер) у меня на 2 листа резалось
На крем:
2 яица, 3 ст л муки, полтора стакана сахара и стакан холодного молока - взбить миксером, тем временем вскипятить пол литра молока и влить в него смесь, потом венчиком помешивать на маленьком огне пока не загустеет хорошо. Дать остыть, я добавила еще пакетик ванилинового сахара и цедру лимона. А то крем был оень на вкус молочный. Вмешать миксером 150 гр мягкого масла.
Выпечь листы теста, предварительно хорошенько наколов их вилкой, чтобы не поднимались, при 200 градусах по 10 минут максимум. Всему дать остыть, один корж оставить на обсыпку. На блюде в котором подавать, намазать коржи кремом хорошенько, и потом обсыпать крошками, или даже лучше сказать шелухой :) одного коржа. Вот и все, украшательством я не занималась,в другой раз. На все про все ушло примерно 30 минут.
Результат:
Ну и несколько фоток с обеда:
Наш заяц с папой и крестным
Ну и я с блинами вожусь
И зайчик наш сегодня, бросает фантики
Так много хочется всего написать, пишу здесь, чтобы не забыть:
1. ДР Давидушки
2. Рождественский русский стенд
3. Хорватия
4. Питер
Надо уже с силами собираться, а то что-то все так лень... устала Алла
Posted via LiveJournal app for iPhone.