ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ДВУМЯ СЫРАМИ
Ну что, сгоняла я в кино, и быстренько назад - кидаться в вас рецептом вкусного открытого пирога.
для теста:
500 г сметаны
1 яйцо (но очень гордое,потому что на поллитра сметаны - одно! но справилось)
1 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. ржаной муки
пшеничная мука (сколько возьмет тесто, чтобы его можно было раскатать,ага, но примерно полтора стакана)
для начинки:
5 небольших шариков моцареллы (250 г)
50 г горганзолы
5-6 вяленых томатов
пучок зеленого лука
2 головки репчатого лука
1 ст.л. с верхом сливочного масла
2 ст.л. сахара
свежемолотый перец
щепотка тимьяна (сухого или свежего)
Разогреть духовку до 190 С.
Сделать тесто, сформировать шар, раскатать (толщиной в 1 см примерно) на бумаге для выпекания. Аккуратно перенести тесто на бумаге на противень.
Подготовить лук: нарезать луковицы тонко вдоль. На разогретой сковороде распустить сливочное масло, добавить сахар, размешать до растворения, и добавить лук. Готовить, помешивая, минуты 3-5. Лук не должен золотиться, просто должен стать мягким и пропитаться сахарной смесью.
В центр, отступая от краев см по 3-4 выложить на луковую подушку начинку из крупно порезанных сыров и томатов и измельченного лука.
Завернуть края теста на начинку.
Присыпать сверху свежемолотым перцем и тимьяном.
Поставить пирог в духовку.
Через минут 40 (ориентируемся на золотистую корочку теста и хорошо запеченный сыр) получаем великолепную закуску.
Банзай!
Великолепно как с красным терпким вином, так и хорошим вкусным пивом.
пысы. фильм "мрачные тени". сцену секса сперли из саги. там же тоже вампир расхерачил мебеля))) плюс еще пара миленьких шуточек (например, на лого макдональдса - изыди, мефистофель) и всё. абсолютно всё. фильм - милый пустой бред. спасибо, хоть компания была хорошая. плюс комментарии соседей сверху удачными))))))))
для теста:
500 г сметаны
1 яйцо (но очень гордое,потому что на поллитра сметаны - одно! но справилось)
1 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. ржаной муки
пшеничная мука (сколько возьмет тесто, чтобы его можно было раскатать,ага, но примерно полтора стакана)
для начинки:
5 небольших шариков моцареллы (250 г)
50 г горганзолы
5-6 вяленых томатов
пучок зеленого лука
2 головки репчатого лука
1 ст.л. с верхом сливочного масла
2 ст.л. сахара
свежемолотый перец
щепотка тимьяна (сухого или свежего)
Разогреть духовку до 190 С.
Сделать тесто, сформировать шар, раскатать (толщиной в 1 см примерно) на бумаге для выпекания. Аккуратно перенести тесто на бумаге на противень.
Подготовить лук: нарезать луковицы тонко вдоль. На разогретой сковороде распустить сливочное масло, добавить сахар, размешать до растворения, и добавить лук. Готовить, помешивая, минуты 3-5. Лук не должен золотиться, просто должен стать мягким и пропитаться сахарной смесью.
В центр, отступая от краев см по 3-4 выложить на луковую подушку начинку из крупно порезанных сыров и томатов и измельченного лука.
Завернуть края теста на начинку.
Присыпать сверху свежемолотым перцем и тимьяном.
Поставить пирог в духовку.
Через минут 40 (ориентируемся на золотистую корочку теста и хорошо запеченный сыр) получаем великолепную закуску.
Банзай!
Великолепно как с красным терпким вином, так и хорошим вкусным пивом.
пысы. фильм "мрачные тени". сцену секса сперли из саги. там же тоже вампир расхерачил мебеля))) плюс еще пара миленьких шуточек (например, на лого макдональдса - изыди, мефистофель) и всё. абсолютно всё. фильм - милый пустой бред. спасибо, хоть компания была хорошая. плюс комментарии соседей сверху удачными))))))))