Срочно испечь пирог!
Все все ушли в инстаграм)
а тк я, ойой, обладатель телеофна модели "дляпозвонить", то инстраграм у меня на компе и я им пользуюсь для чтения и комментариев в блогах моих самых драгоценных ЖЖ-френдов, слинявших в картиночную соцсеть.
А тут такое дело, что замечательная olunkaa опубликовала шикарный торт, который обязательно надо испечь, поэтому вот вам его рецепт и пара картинок:
[Spoiler (click to open)]
- Разогреть духовку до 175'С. Подготовить форму (у меня разъёмная 26 см, дно всегда застилаю бумагой). Подготовить 4 чашки.
Чашка 1: взбить 3 яйца до белой пены.
Чашка 2: ручным блендером пюрировать 2 мягких банана, 6 ст.л. подсолнечного или кокосового масла и 10 фиников без косточек (если у вас слишком сухие финики, то предварительно замочите их в воде)
Чашка 3: просеять 250 мл цельнозерновой муки (я брала спельтовую, но можно и пшеничную) (не граммов, а мл - так в рецепте было, сорри, я тоже удивилась и просто по мерному стакану отмерила), 1 1/2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. корицы, 1 ч.л. кардамона и 1/2 ч.л. мускатного ореха
Чашка 4: потереть три большие морковки, добавить 150 мл. кокосовой стружки, 100 мл. слегка измельчённых грецких орехов и 100 мл. изюма (у меня без изюма, так как я живу под одной крышей с изюмо-ненавистником)
- В чашку #1 добавить #2, # 3, и #4, аккуратно размешать до однородной массы, выложить в форму и выпекать 40 минут, потерять деревянной палочкой. Дать полностью остыть. Взбить кримчиз с мёдом, выложить на пирог и посыпать орехами. У меня не оказалось кримчиза, я взбила 100мл. сливок, смешала с кремообразным творогом, выложила на торт, покапала кленовый сироп и выложила орехи. Флориану понравился, родителям его понравился, мне понравился, какие ещё критерии? Хочу в след раз ещё стружку горького шоколада добавить и с ржаной мукой.
А вот таким он получился у автора рецепта:
