Про котлеты и улицу-призрак в Торжке
Обстоятельства складывались так, что все, о чем я могла бы сообщить вам по поводу своего пребывания в Торжке - это то, что там есть великолепная гостиница "Староямская", интерьеры, спа-центр, бильярд-боулинг, ландшафтный дизайн внутреннего двора и ценник на услуги в которой, не оставляют и желать ничего лучшего.
Я почти смирилась с мыслью о том, что выбраться в город мне оттуда так и не удастся, но все-таки выбралась.
Меня выманил из бара берлоги инстинкт исследователя и охотника. Я искала те самые "пожарские" котлеты, воспетые А.С. Пушкиным и ту самую гостиницу, управляющей которой и была знаменитая повариха Дарья Пожарская.
«На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправься налегке...»
Гостиница эты ныне отреставрированная и превращенная в музей является точкой номер один всех туристических маршрутов по Торжку. Стоит она в историческом центре, напротив нее старый уютный сквер ведущий к путевому дворцу, построенному по указу Петра I, ныне густо заросшему , огороженному высоким забором, совершенно неприступному и невидимому сейчас. Туристов привозят к гостинице на автобусе и на автобусе же увозят на набережную откуда идет пеший цивилизованный маршрут.
От гостиницы Пожарских я пошла искать следы того самого Путевого дворца. Пока искала - попробовала очень вкусную медовуху. Будете в тех краях - настоятельно рекомендую отведать именно этот вкус.
Моя любовь к заброшенным усадьбам не поддается логическим объяснениям и я отведав медовухи я решила обмануть сторожа, который сказал мне, что тут ничего нет, все давно все закрыто-заколочено и как-то пробраться во дворец через забор.
Я было уже хотела протискиваться через решетки в темном заросшем местечке большого парка, но потом, пораскинув мозгами, решила что фасад путевого дворца должен выходить на реку. Обошла дворцовый сад глухим тенистым переулком, посреди которого сияла на солнце не высохшая даже за два месяца жары и засухи лужа. И вышла на настоящую улицу-призрак!
Путевой дворец полуразрущенный и скрытый в густой зелени деревьев был неприступен, благодаря буйно разросшейся крапиве и репьям. А рядом с ним тянулся ряд старинных каменных и деревянных купеческих домов, заброшенных и разрушающихся. Целая улица. Это была до мурашек принизывающая, философская прогулка, навевающая мыли о бренности всего сущего и о пустяковости моих переживаний.
И, конечно, как всегда при мыслях о бренности жизни я захотела есть.
Спустившись по Почтовой лестнице на Тверецкую набережную в Столовой № 1 я и попробовала ИХ. Те самые пожарские котлеты.
Пожарские котлеты - это очень сочная мелко рубленная мякоть курицы, без добавления яиц, но со сливками в очень крупных сухарях. Размер этих сухарей действительно гигантский. Мне понравились.
(продолжение следует)