Чем отличаются суши и роллы
Суши (суси) - это общее название популярного блюда японской кухни из клейкого риса и морепродуктов.Роллы - один из видов суши.
Классические суши представляют собой комочки риса, накрытые рыбой. А роллы - это рулеты из риса с начинкой, завернутые в лист водорослей нори.
В отличие от суши, в состав роллов могут входить любые начинки, в то время как суши готовят только с морепродуктами.
Суши готовят руками, а роллы - при помощи специального коврика-макису.