Засолка рыбы (горбуши)

[lidastrim]

Очистим горбушу от чешуи (у меня была без внутренностей)

Comments

[nataliya]

никогда не солила рыбу...просто вынуждаешь этим заняться:) то сельдь,то горбуша..!

[lidastrim]

я специально поставила все рецепты и удобно смотреть искать не надо. Кстати по корейски и с корейской приправой,это супер!!! просто там фотки с сотика были,но главное вкуснота

[nataliya]

как нибудь сделаю обязательно! спасибо!

[lidastrim]

а я сегодня с водкой посолила

[shiny_elenka]

А какая рыбка подходит для такой засолки? Свежая? Или можно размороженную?

[lidastrim]

у нас только замороженная в продаже. Ее и резать тонко лучше слегка размороженную, а если рыба размороженная тонко плохо будет резать, филе будет вываливаться с пластинок.

[shiny_elenka]

спасибо за подсказку :)

[lidastrim]

да не за что