Пирог Шишка

[lidastrim]

Из теста очень много что можно сделать интересного и красивого. Иногда увидешь фотку и сразу- Это мое....и как не сделать такое.Да запросто.




тесто

2 яйца
1/3 стакана растительного масла
1,5 стакана молока теплого
0,5 чайной ложки соли
пакетик сухих дрожжей
4 столовых ложки сахара
мука

Начинка:
яблоки, сахар, корица




В чашке смешиваю все сразу, замешиваю тесто обычно, как на булочки. Когда тесто уже смешалось в шар, намачиваю руки растительным маслом и этот шар руками масляными обтираю для того, чтобы в процессе подъема оно дышало, не бралось корочкой. Тесто ставим в тепло расстояться.
Начинку просто делать: яблоки нарезать на дольки или кубиками, посыпать сахар как любите и корицу. Корицу можно от 0,5 чайной ложки до 1 столовой ложки, это тоже на любителя.

Часть теста отделяем и раскатываем в продолговатый круг. Положим начинку.  Другую часть теста раскатать и вырезать рюмкой кружки,  укладывая их с одной стороны пирога друг на дружку,  делая чешуйки.  Еще часть теста раскатать и нарезать полоски с одной стороны не до конца.  Руками каждую полоску скатать жгутиком.  Положить этот кусочек с краю.
Смазать яйцом взбитым в пену и отправить в духовку.  Печется как булочки.  Зарумянились и готово. Вытащили пирог и обязательно еще раз смазать яйцом (можно яйцо взбитое с сахаром, тогда будет больше блеска в изделии)




Ну и можно сказать, что это шишка или ягода - виктория. А ребенок сказал, мама, это - картина