Про суп...
Эти ваши интеренеты - одно сплошное расстройство для меня. Особено, когда дело касается рецептов приготовления каких-то блюд. А в отношении рецептов даже самых простых, казалось бы, вещей (например, многострадальный новогодний салат "Оливье", рецепты приготовления которого варьируются от дома к дому и передаются от матери к дочери и от свекрови к невестке.. иногда смешиваются, и в итоге, внучкам уже достается что-то невообразимое - мне, кстати, достался рецепт с вареной рыбой и солеными зелеными помидорами - если кому интересно, потом расскажу - мне не жалко).
Так вот.. когда мне хочется приготовить что-то, что я раньше еще не готовила, я всегда вспоминаю вот эту цитатку с баша:
Kate: Расскажи мне рецепт блинчиков?
Bestya: я не знаю )
Кate: Леша требует блинчики
Bestya: ну погугли )
Каte: я лучше помамумлю
Помамулить мне уже некого... поэтому остается только гугл... а в гугле 100500 вариантов... которые отличаются только по количеству ингридиентов, или их весу/объему/штук... А вот какие-то качественные моменты - фиг вам...
Полкило говядины! - вырезка? лопатка? ребра? с костью? без?
Стакан риса - КАКОГО! у меня дома только 4 варианта (круглозерный, длинозерный, золотистый и черный).
Приправа - пофик... она реально на любителя - кому соль, кому перец, кому сахар, кому уксус... Но основные-то ингридиеты...
В итоге все равно приходится опираться уже на свой опыт и семейные вкусы и традиции, а рецепты в книгах и интернетах использовать исключительно как "общее направление"...
В общем, я в печали иду в магазин за вырезкой и косточкой :)
Если все получится, спасибо тебе, мама....
p. s. а было хорошо.... :)
Так вот.. когда мне хочется приготовить что-то, что я раньше еще не готовила, я всегда вспоминаю вот эту цитатку с баша:
Kate: Расскажи мне рецепт блинчиков?
Bestya: я не знаю )
Кate: Леша требует блинчики
Bestya: ну погугли )
Каte: я лучше помамумлю
Помамулить мне уже некого... поэтому остается только гугл... а в гугле 100500 вариантов... которые отличаются только по количеству ингридиентов, или их весу/объему/штук... А вот какие-то качественные моменты - фиг вам...
Полкило говядины! - вырезка? лопатка? ребра? с костью? без?
Стакан риса - КАКОГО! у меня дома только 4 варианта (круглозерный, длинозерный, золотистый и черный).
Приправа - пофик... она реально на любителя - кому соль, кому перец, кому сахар, кому уксус... Но основные-то ингридиеты...
В итоге все равно приходится опираться уже на свой опыт и семейные вкусы и традиции, а рецепты в книгах и интернетах использовать исключительно как "общее направление"...
В общем, я в печали иду в магазин за вырезкой и косточкой :)
Если все получится, спасибо тебе, мама....
p. s. а было хорошо.... :)
