Тыквенно-морковный суп
500г тыквы
250г моркови
1 луковица
2 зубч. чеснока
1/2 ч/л хлопьев чили
1/2 ч/л молотого имбиря
1/2 ч/л молотого кумина
1/2 ч/л молотой паприки
соль, перец
куриный, овощной бульон или вода
Овощи порезать 2-3 см кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать специями и запечь в духовке около 30 минут или до готовности. Переложить в кастрюлю, налить бульон или воду чуть больше уровня овощей. Варить минут 10, затем пюрировать блендером.
Подавать с иогуртом...
