Банановый кекс

[liberties]

Этот рецепт мне больше всего нравится, но каждый раз ищу в интернете. Поэтому пусть тут будет.



Нужно:
бананы 3 шт.
масло сливочное 75 г
соль 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
сахар 130 г
ванилин 1/2 ч.л.
мука 190 г
разрыхлитель 1 ч.л.
орехи грецкие 1/3 стакан(а)
шоколад

Шаг 1
Бананы размять вилкой. Смешать с растопленным сливочным маслом и солью. Перемешать. Добавить ванилин, яйцо, сахар и перемешать.

Шаг 2
Муку перемешать с разрыхлителем. Ввести в жидкие ингредиенты и перемешать.

Шаг 3
В тесто добавить мелко порубленные обжаренные грецкие орехи. Шоколад по желанию. Вылить в прямоугольную форму, смазанную маслом ( дно застелено пергаментом ). Выпекать 50-60 мин при 180 °С.

Еще раньше пекла по Энди шефу https://andychef.ru/recipes/banana-bread-shanghai/