Nalistniki
Налистники
Я, честно говоря, не знаю, чем отличаются тонкие блинчики от налистников, но поскольку они были так названы у Светы svitla_4ok в оригинале, то и я оставляю то же название.
На половину порции:
5 яиц
1 ½ ст ложки сахара (20 г)
¼ ч ложки мелкой соли
5 ст ложек с небольшой горкой муки (80 г)
1 ст ложка крахмала (7 г)
½ литра молока
2 ст ложки растительного мала
растительное масло для смазывания сковороды
Хорошо размешала все ингредиенты миксером, дала постоять с полчаса.
Разогрела сковороду, выпекла блинчики с двух сторон, смазывая сковороду маслом при помощи силиконовой кисточки.
Блинчики очень тонкие, пекутся быстро.
Готовые блинчики складывала в форму, накрывала крышкой.
Часть блинчиков нафаршировала мясом и подала на обед с бульоном. Эти сфотографировать не успела.
Часть смазала... даже не знаю, как это правильно назвать... у меня как-то образовалось много лимонов, и я перекрутила их с сахаром. Часть ушла на лимонник, остальное стоит в банке в холодильнике. Вот этим я и смазала блинчики, сложив их треугольником. Очень вкусно вышло. И спасибо Нине enmsk за идею, блинчики с лимоном я именно у нее увидела :)
Для меня такое количество яиц внове, да и настолько жидкое тесто я обычно не делаю. Но опыт явно стоит повторения. Только сахар мне хочется убрать из рецепта, слишком его там много для меня.
Спасибо, девушки!
Я, честно говоря, не знаю, чем отличаются тонкие блинчики от налистников, но поскольку они были так названы у Светы svitla_4ok в оригинале, то и я оставляю то же название.
На половину порции:
5 яиц
1 ½ ст ложки сахара (20 г)
¼ ч ложки мелкой соли
5 ст ложек с небольшой горкой муки (80 г)
1 ст ложка крахмала (7 г)
½ литра молока
2 ст ложки растительного мала
растительное масло для смазывания сковороды
Хорошо размешала все ингредиенты миксером, дала постоять с полчаса.
Разогрела сковороду, выпекла блинчики с двух сторон, смазывая сковороду маслом при помощи силиконовой кисточки.
Блинчики очень тонкие, пекутся быстро.
Готовые блинчики складывала в форму, накрывала крышкой.
Часть блинчиков нафаршировала мясом и подала на обед с бульоном. Эти сфотографировать не успела.
Часть смазала... даже не знаю, как это правильно назвать... у меня как-то образовалось много лимонов, и я перекрутила их с сахаром. Часть ушла на лимонник, остальное стоит в банке в холодильнике. Вот этим я и смазала блинчики, сложив их треугольником. Очень вкусно вышло. И спасибо Нине enmsk за идею, блинчики с лимоном я именно у нее увидела :)
Для меня такое количество яиц внове, да и настолько жидкое тесто я обычно не делаю. Но опыт явно стоит повторения. Только сахар мне хочется убрать из рецепта, слишком его там много для меня.
Спасибо, девушки!