Cress (Watercress, Curled Cress, Upland Cress, etc.)
Кресс-салат - кутем?
Недавно сестрица вспомнила, что на ташкентских базарах продавалась травка кутем. Я к моменту полного вовлечения в кухню жила уже в Минске, так что кутем не встречала. Тем не менее полезла искать, и нашла вроде бы, что это кресс-салат. Но этих самых крессов примерно миллион. И я далеко не уверена, что найденное мною соответствие верно.
Поэтому хорошо бы, кто знающий мне сказал, действительно ли это кресс, и если да, то какой именно.
Спасибо :)
Недавно сестрица вспомнила, что на ташкентских базарах продавалась травка кутем. Я к моменту полного вовлечения в кухню жила уже в Минске, так что кутем не встречала. Тем не менее полезла искать, и нашла вроде бы, что это кресс-салат. Но этих самых крессов примерно миллион. И я далеко не уверена, что найденное мною соответствие верно.
Поэтому хорошо бы, кто знающий мне сказал, действительно ли это кресс, и если да, то какой именно.
Спасибо :)