Scrambled Eggs with Salmon Caviar Tartlets

[lgabriel]

Корзиночки с яичницей-болтуньей и красной икрой




Опять-таки, в оригинале корзиночки мелкие, у меня не было.
Тут даже рецепта, собственно, нет. Но запишу.

2 яйца
2 ч ложки красной икры
1 ч ложка ги
соль, перец

Разбила яйца в чашку, посолила, поперчила и разболтала их вилкой.
В небольшой сковородке растопила ги, вылила яйца и приготовила яичницу, постоянно перемешивая.
Дала слегка остыть, наполнила корзиночки.
На яйца выложила красную икру.

Нарядно. Если нет икры, вполне подходит малосольная семга или другая рыба, желательно красного цвета.