Haddock with Fried Onion and Carrot

[lgabriel]

Пикша с жареным луком и морковью

Comments

[bergberg]

С майонезом не знала вариант. Так делала моя мама, только в морковь вместо майонеза в конце жарки добавляла немного уксуса, поэтому и называлась рыба "под маринадом"

[lgabriel]

Теоретически в майонезе тоже есть уксус :) Но я в следующий раз попробую сделать, как твоя мама, мне нравится :)

[bergberg]

У меня это устойчивый вкус детства, такая рыба!

[lgabriel]

:Ь

[silverina1]

Интересный вариант, не встречала такой.

[lgabriel]

Я даже не знаю, откуда та вырезка попала в мою тетрадь. Пыталась определить по шрифту, но не преуспела.

[silverina1]

Главное, что есть. Интересно вот так порыться в архивах...

[lgabriel]

Ага

[enmsk]

Любою такое, сделаю)

[lgabriel]

Вон Лена сверху говорит, что ее мама делала подобное, но не с майонезом, а немного уксуса в морковь добавляла. Надо попробовать :)

[enmsk]

Лук, морковь, уксус - мой дежурный вариант, только рыбу обжариваю, а не варю..

[lgabriel]

С обжаренной еще лучше должно быть

[luba_mont]

Первая мысль была "Что там может быть иного". Открыла и увидела - майонез! Нет, не буду пробовать. У меня есть проверенный жизнью рецепт, из которого я и уксус давно изгнала. Кладу одну натертую Granny Smith в почти готовую морковку, но чаще добавляю томатную пасту. И кислинка, и цвет совсем другой, повеселее. Пыталась заменить жареную рыбку отварной, но взбунтовался муж, ему, видите ли, жреная больше нравится. За это жарит сам, а я морковку тру

[lgabriel]

Жареная таки вкуснее ;) С яблоком попробую.

[luba_mont]

С томатной пастой попробуй! Цвет - как в нашей рудничной столовой

[lgabriel]

:Ь

[svitla_4ok]

Я тоже жареную рыбу так готовлю, и, наоборот, захотелось с варёной поэкспериментировать. С майонезом не пробовала, интересный вариант.

[lgabriel]

Я жареную просто так люблю, но мой любимый карп обладает таким количеством костей, что готовить я его могу только для себя самой. Поэтому, когда карп попадается, я из него гефилте фиш делаю :)
С майонезом у меня отношения сложные, редко использую, но этот вариант захотелось попробовать.