"Stepka-rastrepka", "Steven the Untidy", my GranMa's Napoleon Cake, Photo Only
"Степка-растрепка", только фотография
Фотографии во многих старых постах пропали, а тут дети приезжали, сделала для внучки, которая очень наполеон любит, степку-растрепку; заодно и фотографию обновила :)
Несколько замечаний:
тесто в этот раз делила на кусочки по 50 г; получилось 23 коржа.
мука у меня другая, про что я постоянно забываю; в результате воды ушло в тесто чуть не полтора стакана, а сами коржи, несмотря на пропитку, остались жестковаты, что очень хорошо видно на фотографии. Если буду делать еще раз, возьму, наверно, часть или даже всю муку из мягких сортов пшеницы, ту, что идет на кондитерку.
И да, обрезать края я по-прежнему не умею :(
Фотографии во многих старых постах пропали, а тут дети приезжали, сделала для внучки, которая очень наполеон любит, степку-растрепку; заодно и фотографию обновила :)
Несколько замечаний:
тесто в этот раз делила на кусочки по 50 г; получилось 23 коржа.
мука у меня другая, про что я постоянно забываю; в результате воды ушло в тесто чуть не полтора стакана, а сами коржи, несмотря на пропитку, остались жестковаты, что очень хорошо видно на фотографии. Если буду делать еще раз, возьму, наверно, часть или даже всю муку из мягких сортов пшеницы, ту, что идет на кондитерку.
И да, обрезать края я по-прежнему не умею :(