Spinach and Parmesan Soup

[lgabriel]

Суп из шпината с пармезаномИмела неосторожность зайти в книжный магазин. Вышла с двумя кАлинарными книгами, благо появились новые полки и места на них ;) Одну давно хотела, вторая, сфотографированная, удачно попала под руку :) Сборник рецептов разных шефов. Я ее просмотрела на скорую руку и заложила кучу рецептов. Рецепты там расположены по сезонам

Comments

[luba_mont]

Это в воздухе разлито, весной пахнет! У нас, правда, -20 ночью. По Цельсию.
Так я о чем, читала и хихикала. Сварила сегодня куриный бульон. Постояла, почесала репу и полезла в морозилку за щавелем. Пополам со шпинатом, картошечка-морковка, плавленый сыр в кастрюлю, крутые яйца и сливки прямо в тарелку. и все засыпано пригоршней чесночных перьев. Это у меня целыми головками чеснок пророс, пришлось выпустить его на окно.

[lgabriel]

Щавель! У вас щавель продают? Или это у тебя твой собственный? Здесь он бывает в коробочках по три листочка по цене крыла Боинга и крайне редко :(
Идеи точно носятся в воздухе :)

[luba_mont]

Это еще летний, точнее осенний - приготовлен и заморожен. Наверное и в продаже иногда бывает, не смотрела, но только летом. Во всяком случае в последние годы рассада щавелевая появилась, четверть века назад никто и не слыхал о таком растении. И в то же время в старых французских поваренных книгах щавель упоминается. Уму непостижимо: как пересенцы из Франции могли не привезти сюда семена, растет шустрее огурцов, ухода не требует

[lgabriel]

Не знаю, как в Канаду, а в Штаты ввоз семян запрещен. По крайней мере в последние 30 лет точно.

[luba_mont]

Ну я не про тех, кто последние тридцать, а про тех, кто триста лет назад приплыли.
И что значит запрещено? Не может же быть, что коммерческих перевозок семян нет. Или частно, если заказать, к примеру, в Австралии семена, их не пропустят? Или на Амазоне купить? Я даже на Али покупала, всё добросовестно прислали, но ни черта не выросло. А я положу в конверт и тебе отправлю, что будет? Кстати могу, есть семена щавеля. У тебя там квадратного фита не найдется? Больше-то и не надо на кустик

[lgabriel]

Не, коммерчески привозят, конечно. И сейчас уже тоже семена щавеля в магазинах есть, я намерена посадить непременно :) Как только deck сделаем, а то пока непонятно, где и что сажать. Подозреваю, что с нашей неторопливостью это будет даже не этим летом. В горшке посадить можно, кстати; у подруги дочь так и посадила щавель :)
Насчет частных доставок не знаю. В конверте вряд ли пропустят. Но народ, когда можно было везде нормально ездить, все равно ухитрялся, конечно. В чемодане, например, среди вещей. Ты ж знаешь историю о том, как в Штаты попали бактерии йогурта? Не знаю, сколько там правды, а сколько мифа, но история очень характерная :)

[luba_mont]

Не знаю, расскажи!

[lgabriel]

Да никак не могли ввезти, покуда одна армянка не додумалась вымочить в йогурте пару носовых платков, высушить их и запихать в чемодан. А здесь размочить и заквасить :)

[luba_mont]

Вау! Гениальная женщина!

[lgabriel]

Ага :)