Tart Cherry Pie from Svetlana Bagiyan

[lgabriel]

Пирог с вишней от Светы Багиян

Для раунда "Энди Уорхол, или Подъедаем запасы" в gotovim_vmeste2
Для ФМ "Фруктово-ягодный микс"

Comments

[hrizantema_8]

ой,забыла дописать..
Люба, я раньше прямо венчиком в чаше аккуратно перемешивала муку с жидкой частью, а уж потом только взбивала тесто дальше. И миксером, чего там ложками пичкаться..
Это же практически кексовое тесто,оно любит когда его как следует взбивают..
И не любит стоять..
Поэтому с ним надо управляться быстро и поэтому духовку разогревают загодя..Замесила-перелила в форму-духовка.
Счас у меня планетарный миксер, муку подсыпаю столовыми ложками в отверстие в крышке.

[lgabriel]

Интересно, то, что у вас планетарным называют, у нас зовется "стоящий отдельно", стационарный (stand-alone) :)

Я лучше ложку испачкаю (все равно посудомойка моет), чем отцеплять от миксера взбивалку, пачкать руки, потом ее опять прицеплять.... Про то, что оно любит взбивание, тесто это, учту, спасибо :)

[hrizantema_8]

а зачем отцеплять взбивалку? я размешивала прямо ею..тесто же это не крутое..

[lgabriel]

У меня миксер с двумя взбивалками, я не уверена, что смогла бы им размешать... хм, ты меня прям озадачила. Попробую.

[hrizantema_8]

и у меня с двумя..ими и перемешивала..муку не всю сразу, а частями..немного вмешать и опять порция муки..как всю муку покрыла жидкой частью, тогда включай миксер и вымешивай тесто дальше.

[lgabriel]

Угу, попробую, спасиб!

[hrizantema_8]

попробуй..чего тебе ложкой то вымешивать..