Greek Tomato Soup with Orzo

[lgabriel]

Томатный суп с пастой орзо на греческий лад

Для помидорного раунда в gotovim_vmeste2
Для ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»

Comments

[bergberg]

Душица - это у нас кто? Орегано?

[lgabriel]

Он самый :) Все уже давно его орегано пишут, а мне так нравится слово душица, что я упорно только его и употребляю ;)

[bergberg]

Я помню, где-то в 1990-х начали до россии доходить иностранные рецепты. Была программа, не помню как называлась, где иностранцы, живущие в Москве, готовили свои национальные блюда и давали рецепты. Одна итальянка готовила лазанью. И мы сподружками загорелись.
Пластин лазаньевых у нас не было - мы из заменили самыми плоскими макаронами, которые нашли - бантиками. Остальное все нашли, но застряли на орегано. Его у нас в магазинах не было, и никто не знал, что это такое. Полезли в энциклопедию , интернета тоже еще не было. Нашли, что это душица! А душицу купили в аптеке, в отделе лекарственных трав)) И долго ржали, что лазанья с бантиками и лекарственной травой лазаньей считаться не можнт)))

[lgabriel]

Это же вы пастицио сделали! :)

[bergberg]

Ну тоже не совсем. На пастицио нужны толстые макароны с дыркой. Да и не знали мы тогда про пастицио, греки в этой программе не участвовали))

[lgabriel]

Все равно было вкусно. Не могло не быть :)

[bergberg]

Ой, да тогда все было вскусно. Макароны, фарш, соус - можно было все съесть , не замешивая лазанью)) Но очень уж хотелось итальянской еды попробовать! До итальянских ресторанов на каждом углу было еще лет 10)))

[lgabriel]

:Ь

[cookingoffroad]

Макароны по-флотски, считай :))))

[bergberg]

Ну, с одной стороны - да. А с другой стороны: томатный соус, сыр, орегано - это уже другой уровень))