Rostad Kålsoppa med Knaperstekt Fläsk och Västerbottenost

[lgabriel]

Суп из обжаренной капусты с пивом, беконом и сыром

Для ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»

Comments

[mint_lavender]

Любопытно, и мед, и бекон, и сливки. А сладость чувствовалась?

[lgabriel]

Нет, я ж положила чуточку совсем :) В оригинальном рецепте бешеное количество, я б такое есть не смогла.

[enmsk]

Ничего себе, шведская неделька! Шикарно. Ридберга тоже знаю и делаю иногда, удобно на двоих. Сливки с сах тоже не стала б)). Думаю , еще и не все? Десерта не видать))

[lgabriel]

Не будет десерта: драгоценный взмолился, чтоб не пекла ничего, а то я в этом карантине пеку без остановок ;) Впрочем, еще не вечер, у меня шведских рецептов заложено на месяц вперед, так что, может, и испеку чего :)

[enmsk]

Я тоже люблю шведскую кухню.. многое пробовала, почти все повторяла.

[lgabriel]

А откуда ты рецепты брала? А то я не уверена, что все мои источники надежны.

[cookingoffroad]

Опять замысловатый какой рецепт!
Ни разу не встречала рецептов, где бы свежую капусту для супа зажаривали отдельно. Вот квашеную это да..
И без сливок и тут не обошлось :))))

[lgabriel]

У меня такое впечатление, что сливки они пихают везде :)
Про отдельное протушивание капусты: в старых рецептах борщей этот прием сплошь и рядом встречается :) Даже удивительно: где Швеция, и где борщи :)

[cookingoffroad]

Про ФМ опять забыла? :))

[lgabriel]

Забыла. Балда. Посыпаю голову и так далее. Сейчас допишу :)
Спасибо!