Swetschkenkuchen - Plum Tart

[lgabriel]

Немецкий сливовый пирог

Собственно, я не знаю, он немецкий или только пирог немецких евреев, потому как нашла я этот рецепт у Claudia Roden, в книге "The Book of Jewish Food", стр. 190. И как вовремя нашла: позавчера прочитала, вчера утром купила продукты, а вечером увидела, что Каталин paprika_andlife объявила короткий ФМ, посвященный сливовым пирогам :)

Comments

[lj_frank_bot]

Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the category: Еда.
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team

[lgabriel]

Да

[lj_frank_bot]

Я молодец

[bergberg]

Спасибо за посыл в фм!)

[lgabriel]

Ой. Ты про что конкретно?

[lgabriel]

А. Дошло. Жирафа!

[bergberg]

))) Я пропустила этот фм. А ты напомнила.

[hrizantema_8]

значит, ты или такая же росомаха как и я, либо не настоящая мериканка.))

[lgabriel]

Хих. Нашла американку. Растяпа я, а не американка.

[hrizantema_8]

значит, мы с тобой две растяпы.))

[enmsk]

Хороший пирог ! Но мне не до слив, две большие корзины антоновки на балконе укоризненно ждут. Попробую на это тесто яблоки положить))

[lgabriel]

Или протуши их предварительно, или нарежь лепестками. Роден говорит, что сок от слив пропитывает тесто; тесто и правда темное на разрезе. Надо мне разрез сфотографировать. От яблок сока меньше должно быть.

[enmsk]

Да, надо подумать, спасибо, антоновка поплывет, конечно, у меня сочная.

[lgabriel]

Слушай, а что ты вообще с ней делать думала? Повидло едят у вас? Если да, пошарь у меня в каталоге, там должно быть яблочное повидло, которое бабуля моя варила: очень было хорошее.

[silverina1]

Славный пирог)

[lgabriel]

Хороший, ага. В меру кислый, чуть более сладкий, чем мне бы хотелось, но драгоценному в самый раз :)