Slow-Cooked Salmon with Tzatziki Sauce

[lgabriel]

Лосось медленного приготовления с соусом цацики

Для раунда по nouvelle cuisine в gotovim_vmeste2

Comments

[lj_frank_bot]

Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the category: Еда.
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team

[lgabriel]

Да.

[lj_frank_bot]

ОК

[bergberg]

Отлично! Такой фьюжн!

[lgabriel]

Греки лосося не едят? У них там рыбы много разной должно быть, по крайней мере теоретически. А лосось с огурцом - это вкусно :)))

[bergberg]

Лосось у них продается, но стоит дорого. Поэтому они его мало едят. А соленый/копчёный лосось не едят совсем. Мы однажды были на свадьбе, там подали большое блюдо копчёного лосося - так я ела его одна из 100 человек гостей)))

[lgabriel]

Надо же, как интересно. А вообще соленую/копченую рыбу едят?
У нас лосось фермерского разводу продается по 10 долларов фунт, а если органический или дикий, то и по 15-17 :(((

[hrizantema_8]

ну вот увеличиваю твои фото и они все аппетитно смотрятся.
А уменьшенные несколько невзрачные..как так получается?
вот ты свеклу в микроволновке готовила.
А Т. какую ставила? 300? 600? полную мощность?
Я вот совсем в микроволновке ничего не готовлю.

И что это за огурцы у тебя такие персидские? ))

что это за огурцы у тебя такие персидские?

[nnsvz_1]

они выглядят как наши длинные тепличные, только см 10 длиной и в диаметре см 1,5. Семян там почти нет

Re: что это за огурцы у тебя такие персидские?

[hrizantema_8]

надо же..никогда такие не видела.))

Re: что это за огурцы у тебя такие персидские?

[lgabriel]

Спасибо, солнц! :)

[nnsvz_1]

Люб, 20 минут для 2х кусков не многовато? Он полностью прожаренный (well done) получился?
Я готовила похожее блюдо. Лосось с огурцом очень вкусно!

[lgabriel]

Надо было мне срез показать, я про это думала, но опаздывала, убегала; а к моменту, как пришла, рыбы и не было уже. Надо еще разок сделать именно для среза: он бледно-розовый, мягкий и сочный. Я на самом деле не уверена, что оно на огне 10 минут стояло: как только я увидела, что до середины побелело, так и выключила. И огонь же был минимальный.

[nnsvz_1]

поняла :) Буду ждать следующего раза :)

[cookingoffroad]

Отличное сочетание цветов!.. и вкусов, конечно, тоже :)
И тот самый случай, когда гений в простоте :))

[lgabriel]

Спасибо!
Чай сейчас сфотографирую :)