Veal-Apples Meatballs

[lgabriel]

Тефтельки из телятины с яблоками

Для Олиного ФМ «Ягоды, фрукты и цветы»

Comments

[ansiana]

Сразу тефтелек захотелось. я яблоки в рагу из овощей добавляю и в капусту тушеную, тоже вкусно.

[lgabriel]

О, в капусту - это вовремя, у меня как раз полвилка капусты осталось, думала потушить :))) Спасибо!

[ansiana]

Да не за что. Про манку дельный совет, в котлеты думаю можно вместо хлеба немного.

[lgabriel]

Да, в котлеты вполне :)))

[kosolobik]

Ну вот надо же! В жизни не додумалась бы яблоки в фарш вместо лука! Надо пробовать!

[lgabriel]

Сочность дали и нежность :Ь

[hrizantema_8]

тебе уже пора премию давать за использование фруктов в своей кулинарии..))
Вот у меня в ФМ только твои же блюда в кол-ве 2 штуки в категории Второе и есть..
а ведь с мясом используют и айву, и яблоки, и ягоды,и сухофрукты и цитрусовые..и странно что никто ничего так и не принес..

в капусту я яблоки не добавляла, а вот как то яблочный сок бухнула вместо томатного и очень даже ничего себе вышло.

[lgabriel]

Скажешь тоже, премию.
С яблочным соком не знаю; я вообще никакую жидкость не добавляю, когда капусту тушу. Раньше клала немного томатного соуса, теперь не кладу и его. Но тушу очень долго, несколько часов. И если есть фенхель, непременно добавляю.

[hrizantema_8]

капусту я всяко разно делаю, в том числе и только с солью..
сегодня готовила сегединский гуляш из квашеной капусты с мясом и копченостями с приправами и сметаной..перца так набухала, что еле отпилась.))

[lgabriel]

Просто капусту я не люблю в тушеном виде, а драгоценному чем проще, тем лучше. Вот и...

[silverina1]

Я тоже делаю с яблоками, мне нравится, вкусно получается.

[lgabriel]

Очень нежно, ага. Жаль, что я раньше не додумалась.

[silverina1]

Не самое очевидное сочетание, чего уж.

[lgabriel]

До ведь плов с айвой или там баранину с ней же готовлю, могла бы и додуматься :)