Potato and Herring Salad with Tomatoes and Sweet Pepper

[lgabriel]

Салат картофельный с селедкой, помидорами и болгарским перцем

Для раунда салатов из корнеплодов в gotovim_vmeste2




Продолжаю "чистку" своих закладок. Данный конкретный салат был честно свистнут вот отсюда, за что автору глубокая благодарность. Собственно, первый раз я этот салат делала месяц назад, и даже сфотографировала, но себе не написала, некогда было. Сегодня, повторяя, вспомнила о текущем раунде. Фотографировать заново не стала, все равно ничего хорошего из моих попыток не выходит :((

1 филе селедки
2 картофелины
2 помидора
1 болгарский перец (был красный)
1 луковица шалот
майонез пополам с йогуртом, перец, соль при необходимости

Картофель сварила в мундире, почистила и порезала кубиками.
Селедку порвала на кусочки просто руками.
Помидор и перец помыла, первый порезала кубиками, второй - полосками.
Луковицу покрошила мелко.
Все смешала, заправила, поперчила, попробовала. Соли не добавляла.

Несколько непривычное сочетания селедки с перцем и помидорами, но нам понравилось. Буду делать еще не раз :))
Сергей, Спасибо Вам!