Rutabaga Puree with Orange Flavor

[lgabriel]

Брюквенное пюре с апельсиновым оттенком

Для gotovim_vmeste

Comments

[crossline]

Привет столу №4 от стола №6!

[lgabriel]

:))
Не знаю, увы (или к счастью? ) всех этих медицинских "столов", но вышло интересно. Перца бы туда еще смолоть чуток, было б хорошо, я думаю.

[crossline]

Перца. И еще сала. И стейк с кровью. И сырная тарелка перед десертом. Это по нашему. Борьба за здоровое питание до последней склеротической бляшки

[lgabriel]

Тогда уж не просто сала, а лук на сале обжарить и то пюре заправить :)) И стейк с кровью, да :))

[bergberg]

Ой, мне нравится!!!

[lgabriel]

Остатки думаю в суп-пюре пустить, картофельный :))

[bergberg]

Правильно!

[lgabriel]

:))

[koa_latam]

О! Пюре из брюквы еще не пробовала делать, срочно исправляюсь:))

[lgabriel]

А что пробовала из брюквы? А то у меня брюквенный репертуар сильно ограничен - запечь в духовке кусочками с маслом-травами, долго-долго тушить с мясом и вот пюре свежепридуманное :))

[koa_latam]

Чаще всего брюква у меня идет в суп, наряду с другими овощами. И еще в овощные рагу я ее использую.

[lgabriel]

Овощное рагу - это ты пассеруешь лук - морковь, добавляешь брюкву и тушишь? С небольшим количеством жидкости? Или там у тебя еще какие-то овощи? А мясо туда кладешь или чисто овощное?
А какие овощи вообще, по-твоему, с брюквой хорошо сочетаются? Мне в голову приходят только свекла и баклажан.