Краткая история Цейлонского Чая

[levik]

Первым прибыльным урожаем на Цейлоне была корица. Дело было в XVII - XVIII веках, значительные части острова контролировались голландцами. Они "помогали" местным королям избавиться от португальских захватчиков, но, одержав победу, не спешили освобождать захваченные территории. Корица продавалась в Европе за бешеные деньги, и на острове появились

Comments

[olena_bogdanova]

Ты не поверишь: живу в Китае, мало того, в районе с самым лучшим и дорогим чаем, а пью Липтон в пакетиках)))))
Потому что хочется именно его.

[levik]

А какой-нибудь более качественный (но всё же чёрный и в пакетиках) не пробовала? После того, как я перестал кидать в чай сахар, Липтон стал неприемлем.

[olena_bogdanova]

Я много какой чай пробовала, даже с золотом за бешенные деньги, но пью липтон в пакетиках. Вкус детства, наверно.
Я кофеманка.

[in_toto]

Добрый день!
Кофе как был *он*, так *он* и остался:)

[levik]

А как же быть с доводами Лебедева? Тут не всё так однозначно.

[in_toto]

Это его желание, что кофе должно быть среднего рода.
Но кофе мужского рода. И точка:)

[levik]

"...в 2002-ом году ситуация изменилась, «Русский орфографический словарь», созданный Лопатиным (еще кратко именуемый «РОС»), опубликовал данные, согласно которым употребление кофе в мужском роде и среднем допустимо для разговорной речи и считается абсолютно правильным..."

Источник

[jazzyalex]

Чай как был хороший только в Китае, так и осталось. Цейлонский Orange Pekoe и чай из Дарджилинга конечно несравненно лучше самого распространенного Ассама (это ацкое пойло) но и близко не сравнимы с китайскими красными чаями (черными в западной классификации) из провинции Юннань. Не зря англичане стали пить индийский чай с молоком - чтобы смягчить грубый вкус и приглушить такой же грубый аромат.

А Шри Ланка офигенная - хорошей поездки ;)

[levik]

Мне кажется, хороший чёрный чай не стоит сравнивать с китайскими красными. Это просто другая категория. Я люблю и то, и другое, но для повседневного потребления предпочитаю именно хороший чёрный (не Липтон, конечно).

[jazzyalex]

Так в том и дело, что черный индийский = красный китайский, они одинаково ферментированы, одинаково завариваются. И в чайных магазинах продаются в одном разделе. Вот улуны или пуэры это уже совсем другие категории.

Из индийских могу пить только Дарджилинг, и то с лимоном или молоком. Ну или иногда Earl Gray как guilty pleasure, но там бергамот все забивает.

[dobriifin]

чёрный и красный чаи не просто одинаково ферментированы, как тебе заметили раньше - это вообще одно и то же. Просто в Китае он называется красным, а на Западе - чёрным. Кстати - твой любимый Сучонг - это прародитель всех красных (чёрных) чаёв:)

[maxsh80]

Как ни крути а чай листовой больше люблю чем в пакетах, тем более что сейчас есть френч прессы для заварки. И выбор вкусов намного больше.

[levik]

В теории мне очень нравится эстетика таких чаёв. Однако на практике, когда встаёшь с утра, и надо быстро попить, чтоб потом на работу, и по минимуму посуды мыть, то в таких случаях я предпочитаю быстренько, в пакетиках. При этом стараюсь покупать что получше в этом разряде. Не Липтон, конечно. Я вообще пью Лапсанг Сушонг

[dobriifin]

можно купить листовой чай, и пакетики к нему - утром засыпал, заварил и побежал

Например: твой любимый чай, а в разделе "related products" - фильтры;)

[sumisokomashiro]

Однако!

[levik]

Это дорого? Не понимаю.

[sumisokomashiro]

Для России да.