Всегда актуальный рецепт блинов.

[letohin]

⠀
Ну, во-первых, широкими шагами по надоевшему снегу уже шагает Масленица.
Во-вторых, вне дат - блины - это праздник, секс и радость!
⠀
Я готовлю их всегда интуитивно и просто делаю нужную консистенцию теста, но сегодня, специально для вас, будет подробный рецепт.
⠀

Comments

[kventz]

Я ленивый, я в тесто добавляю растительное масло, чтобы сковородку не смазывать, смазываю только перед первым блином. Минус одна операция. И никогда не добавляю соду/разрыхлитель, они дают ненужную пену, миксер и так достаточно воздуха вбивает.

>Советуют просеивать, но если ты мужик - тебе будет лень.
Имеет значение, если тесто мешается руками, тогда просеивание помогает избежать появления комков и для дрожжевого теста, тогда лучше поднимается. С миксером и бездрожжевым тестом это уже неактуально - результат не меняется.