Запеканка из молодой картошки и лисичек.

[letohin]

⠀
Лето - время юной картошечки и ярких лисичек. Рынки и входы в метро завалены предложением грибов и ягод, а значит - пора готовить.
⠀
🔺Нам понадобится:
1. 15-20 маленьких картофелин. Ну, или тех что есть.
2. Две луковицы.
3. Два стакана лисичек.
4. Сливочное масло.
5. Стакан молока.
6. Чеснок, перец, мускатный орех, столовая ложка муки.




⠀
Как видите никаких сложных ингредиентов.
🔺Процесс:
⠀
1. В масле обжариваем два зубчика чеснока для аромата, лук режем перьями и отправляем на сковородку, следом лисички. Жарим пока не выпарится вся влага - это минут 20.
2. Параллельно отвариваем молодой картофель. Само собой чистить его не нужно - просто тщательно моем, можно с жесткой губкой.
3. Перекладываем грибы с луком в отдельную тарелку, а в сковороду отправляем молоко и ложку муки - доводим до кипения не забываем постоянно помешивать.
10 минут будет достаточно. Добавляем в него черный перец, соль, мускатный орех.
4. Выкладываем грибы и бульбачку в форму, заливаем молоком и отправляем в духовку при 180 на 25 минут.


⠀

Наслаждаемся!
Стакан молока при подаче дополнительно принесет еще большее удовольствие и окунет вас во вкус детства у бабушки в деревне.
⠀
Смачна есцi!