Салат с грибами, блинчиками и луком
Привет! Хочу поделиться еще одним салатом, который я попробовала на днях.Готовится с минимумом ингредиентов , и минимумом времени на его приготовление. Салат получается пикантный, оценят все! В салате грибы маринованные, но думаю,что будет интересно приготовить с жареными свежими грибами, добавив туда зеленых оливок или маринованных огурчиков .
Для приготовления салата нам нужны :
маринованные шампиньоны - 300 гр;
свежий лук - 200 гр ;
яйца куриные - 5 шт. ;
майонез ;
соль и перец ;
растительное масло
Итак, сначала готовим блинчики из яиц. Для этого берем яйцо (каждое отдельно) и взбиваем вилочкой, немного солим , перчим. Жарим на сковороде до золотистого цвета, переворачиваем на другую сторону. Таким образом жарим 5 яичных блинчиков.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Яичные блинчики складываем в стопку и нарезаем соломкой. Добавляем нарезанные шампиньоны и остывший лук.
Заправляем салат майонезом .
Приятного аппетита!
