Диетические ватрушки с отрубями
Привет! И снова я с диетическими рецептами :) Да-да! Теперь будут в основном только такие. Вкусно, просто и полезно. Рецепт взят на просторах интернета, в него я внесла свои изменения. Ватрушки без муки , и без сахара. Очень даже внешне похожи на настоящие, и по вкусу тоже . Муж и маленькая доченька заценили :)
Из полной порции рецепта получится примерно 15 ватрушек. Я использую сахарозаменитель (диет.вариант), но можно добавлять сахар.
Для приготовления ватрушек нам понадобятся :
Тесто :
600 гр сухого творога ( я брала зернистый) ;
4 ст ложки клейковины ;
4 ст ложки перемолотых в муку овсяных отрубей ;
2 яйца для теста (+1 на смазывание ) ;
2 пакетика сахзама (у меня фитпарад)
чуть больше половины ч.л. соли
Все ингредиенты кладем в чашу, перемешиваем до однородности (я делала это блендером) . Берем кусочек теста смоченными в воде руками (так не прилипает тесто), формируем колобок, а потом придаем форму ватрушки. Выкладываем на бумагу для выпечки, немножечко смазанную растит.маслом. Затем в каждой ватрушке маленькой стопочкой делаем выемку и кладем туда творожную начинку (творог+сах.зам. + ванилин). Смазываем желтком, выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного чаепития!