Христос Воскрес!
Кое-кто вчера (в первый раз в жизни, каюсь!) пёк куличи и варил пасху. Царскую!
Всем хорошего дня:)))
UPD: попробовала куличик-творожный-потрясающе!...
UPD: по просьбам широкой общественности:
Творожный кулич:
300 гр творога жирного
3 яйца
1,5 ст сахара
200 гр маргарина
2 ст муки
0,5 ч.л соли
0,5 ч.л. соды
Изюм и ванилин
В просеянную муку, добавить творог (протертый или пропущенный через мясорубку), добавить растопленный маргарин. Взбить яйца с сахаром, до полного растворения сахара.
Всё смешать, добавить соль, ванилин и соду. Соду я гасила лимонным соком. В последнюю очередь добавить хорошо промытый изюм.
При замесе не должно быть сквозняка и шума. Разложить тесто по формочкам. У меня были две бумажные, среднего размера. В форме оставить на полчаса и в духовку. 40-45 мин, 180С.
К моему удивлению тесто поднялось в два раза!
Готовность проверяем зубочисткой.
Пасха Царская:
была мною утащена вот тут:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=388-recept-Paskha-TSarskaia-varenaia
Приятного всем аппетита!
Posted via LiveJournal app for iPhone.