В женской логике есть один важный постулат: "Мне так хочется!.."
Купила себе новую игрушку от Никона:) Теперь в моем жж явно прибавится фоток. По дороге домой на радостях оставила кучу денег в шоколадном бутике!
А еще наконец дорвалась до готовки... В жж одного известного типа прочитала про один из вариантов настоящего узбекского плова.. И вот, наконец, суббота! Можно попробовать изобразить нечто подобное...
Оказывается есть такая вещь - казмах. Это такое тесто, которое кладется на дно казана. А еще нужно обматывать крышку полотенцем, чтобы собрать лишнюю влагу из риса.
Вообще казана у меня нет, да и кизил в это время года не достать - пришлось импровизировать. Казан прекрасно заменился обычной кастрюлей и духовкой, кизил - клюквой, фазан - ципленком табака:) Но все равно получилось симпатично. Еле выжили, пока плов час "доходил" в духовке...
А вот то же самое уже в тарелке, политое топленым маслом и готовое к употреблению..
Всем приятного аппетита:)
А еще наконец дорвалась до готовки... В жж одного известного типа прочитала про один из вариантов настоящего узбекского плова.. И вот, наконец, суббота! Можно попробовать изобразить нечто подобное...
Оказывается есть такая вещь - казмах. Это такое тесто, которое кладется на дно казана. А еще нужно обматывать крышку полотенцем, чтобы собрать лишнюю влагу из риса.
Вообще казана у меня нет, да и кизил в это время года не достать - пришлось импровизировать. Казан прекрасно заменился обычной кастрюлей и духовкой, кизил - клюквой, фазан - ципленком табака:) Но все равно получилось симпатично. Еле выжили, пока плов час "доходил" в духовке...
А вот то же самое уже в тарелке, политое топленым маслом и готовое к употреблению..
Всем приятного аппетита:)